Le Château Saint Fabien de Canon-Fronsac à Bordeaux

Château Saint Fabien
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 64 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Canon-Fronsac dans la région de Bordeaux

Le Château Saint Fabien fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Canon-Fronsac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Saint Fabien

À la recherche des meilleurs vins du Château Saint Fabien à Canon-Fronsac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Saint Fabien. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Saint Fabien avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Saint Fabien

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Saint Fabien

Les vins rouge du Château Saint Fabien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, mafé original avec des gombos ou lapin sauce chasseur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Saint Fabien

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Canon-Fronsac

AOC confidentielle du Libournais (~250 ha, 40 propriétés autour de Fronsac et Saint-Michel) : Merlot signature en rouge roi (80 %) complété par Cabernet Franc (15 %, élégance et épice) et Cabernet Sauvignon (5 %, structure et fruits noirs) — profil signature couleur, texture ronde et complexité aromatique du Merlot, rondeur et fruits rouges mûrs, fraîcheur florale et notes épicées du Cabernet Franc. Calcaires astériés et molasses du Fronsadais, microclimat fluvial tempéré.

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Une route des vins de prévue dans la région de Canon-Fronsac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Saint Fabien.

Découvrez le cépage: Counoise

Rouges souples et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes de fraise, framboise, cerise rouge, poivre blanc, garrigue et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Composante traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape AOC (l'un des 13 cépages autorisés), elle apporte fraîcheur, finesse et complexité aromatique aux assemblages méridionaux des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Cépage rhodanien autochtone très tardif.

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Le mot du vin: Courtier

Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes veillant à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée). Sa fonction a évolué vers l'expertise — les courtiers ont établi le fameux classement de 1855 à Bordeaux — et désigne aujourd'hui l'intermédiaire qui met le producteur en relation avec le négociant.

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