Le Domaine Sposato fait parti des domaines à suivre à Lujan de Cuyo. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sposato à Lujan de Cuyo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sposato. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sposato avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sposato s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau mijoté aux légumes, lapin sauce chasseur ou cuisse de canard confite au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine Sposato révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Sposato est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Luján de Cuyo est une sous-région viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Sans surprise, le Malbec est le Cépage le plus important de la région, produisant des vins rouges audacieux et intensément parfumés. On y produit également d'excellents vins à partir de cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de torrontés. Située dans une vallée juste au sud de la ville de Mendoza elle-même, la région de Luján de Cuyo abrite certains des noms les plus célèbres du vin argentin.
Parmi eux, Catena Zapata, Bodega Septima et Cheval des Andes. La petite ville de Luján de Cuyo se trouve sur les rives nord de la rivière Mendoza. De là, la zone viticole du même nom s'étend vers le sud sur environ 30 kilomètres entre la Cordillère des Andes à l'ouest et les collines de Lunlunta à l'est. La région a été la première en Argentine à être officiellement reconnue comme une appellation en 1993, et comprend les zones viticoles de Vistalba, Las Compuertas, Perdriel, Agrelo et Ugarteche.
Maipu se trouve directement à l'est de Luján de Cuyo et la vallée de l'Uco est au sud. La position de la région au bord de l'imposante chaîne de montagnes des Andes a un effet énorme sur le Terroir. Le Climat chaud et Sec est modéré par l'altitude élevée de la région, qui se situe en moyenne à 1000 m (3300ft) au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, les vignobles sont soumis à un rayonnement solaire plus intense pendant la journée que les zones plus basses.
Les vins blanc du Domaine Sposato s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
En bouche le vin blanc du Domaine Sposato est un vin avec une belle fraicheur.
Les vins rosé du Domaine Sposato s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, croque madame ou magrets de canard en croûte.
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
Les vins doux du Domaine Sposato s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, thon à la provençale ou calamars au chorizo.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région de Lujan de Cuyo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sposato.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
