Domaine SumarrocaAllier Gran Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Allier Gran Brut du Domaine Sumarroca
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Allier Gran Brut de Domaine Sumarroca de la région du Cava est un vin aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Allier Gran Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Allier Gran Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Allier Gran Brut
Le Allier Gran Brut du Domaine Sumarroca s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marmite de poisson, bretzel et mauricette de ode ! ou tranche d'espadon marinée cuite à la plancha.
Détails et informations techniques sur le Allier Gran Brut du Domaine Sumarroca
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Sumarroca
Le Domaine Sumarroca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Actualités liées à ce vin
Des bulles d’enfer !
Sumarroca, Cava Gran Reserva 2016, Brut Nature17,60 $ – Code SAQ : 13408929 – 12 % – 3,2 g/L Il y a quelques semaines, en compilant mes notes sur les vins effervescents dégustés pendant le marathon du prochain Guide du vin, je relisais mes commentaires ultra-positifs à propos de ce brut nature de la cave Sumarroca et je me questionnais : avais-je été trop enthousiaste ? Ce cava, somme toute modeste par son prix, méritait-il vraiment une telle dithyrambe? Le lendemain matin, je ...
50 vins rafraîchissants à essayer cet été
.espace_210 { padding-bottom: 10px; padding-top: 10px; width: 100%; margin-bottom: 40px; text-align: left; } .texte{ text-align: left; padding-right: 10px; padding-left: 10px; line-height: 14pt; font-size: 12pt; font-family: « epocapro »,Arial; font-weight: 400; font-style: normal; color: black; } .texte2{ padding-left: 2px; text-align: center; padding-right: 2px; line-height: 12pt; font-size: 10pt; font-family: « epocapro »,Arial; font-weight: 400; font-style: normal; color: black; } .ligne{ ma ...
Cinq vins pour accompagner vos BBQ
La belle saison est à nos portes, entraînant avec elle celle des grillades. Voici quelques conseils pour réussir vos cuissons au BBQ tout en prenant soin de magnifier les accords avec le vin. Sachez que la perception du vin réagit en fonction de la cuisson. Pour les blancs et les poissons, si la chair est trop cuite, elle perdra son gras et son onctuosité. On aura alors l’impression que le poisson roule en bouche et que le vin prend toute la place. À ...
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
