Le Domaine Tenute Ca' Botta fait parti des domaines à suivre à Rosso Veronese. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rosso Veronese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenute Ca' Botta à Rosso Veronese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenute Ca' Botta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenute Ca' Botta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Tenute Ca' Botta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, salade de pâtes à l'italienne ou hachis parmentier agneau - aubergines de marielle.
Au nez le vin rouge du Domaine Tenute Ca' Botta révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de confiture, cuir ou eucalyptus. En bouche le vin rouge du Domaine Tenute Ca' Botta est un vin puissant.
La région viticole du Rosso Veronese se situe dans la région du Verona en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bussola et le Domaine Fratelli Vogadori y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Veronese sont les Corvina, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Veronese révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), banane ou mangue.
En bouche du Rosso Veronese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 172 domaines et châteaux dans la région du Rosso Veronese, produisant 277 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rosso Veronese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Tenute Ca' Botta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, carri de crevettes aux piments ou rondelles de merlan en sauce.
Au nez le vin blanc du Domaine Tenute Ca' Botta révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), évolution (vieillissement) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Tenute Ca' Botta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins effervescent du Domaine Tenute Ca' Botta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou campagnard, pot-au-feu de poisson ou paella valencienne.
Au nez le vin effervescent du Domaine Tenute Ca' Botta révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Tenute Ca' Botta est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
Les vins rosé du Domaine Tenute Ca' Botta s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Une route des vins de prévue dans la région de Rosso Veronese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenute Ca' Botta.
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
