Le Domaine Terrassous en Languedoc-Roussillon

Domaine Terrassous
Le domaine propose 51 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 627 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Terrassous fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 51 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Terrassous

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terrassous à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terrassous. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terrassous avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Terrassous

Les vins doux du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, galettes de carottes au comté ou chou fleur curry coco au cookeo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Terrassous

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rosés du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Terrassous

Les vins rosé du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche végan poireaux tofu béchamel ou macarons foie gras / figues.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Terrassous

En bouche le vin rosé du Domaine Terrassous est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Terrassous

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Terrassous

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Marselan

Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.

Les grands vins rouges du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terrassous

Les vins rouge du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, lasagnes au saumon et aux épinards ou rôti de veau grand-mère madou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terrassous

Au nez le vin rouge du Domaine Terrassous révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de boisé, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Terrassous est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terrassous

  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terrassous

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Maccabéo

Voir macabeu.

Les grands vins blancs du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terrassous

Les vins blanc du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche à la crème et au thon ou poulet croustillant épicé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terrassous

En bouche le vin blanc du Domaine Terrassous est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terrassous

  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terrassous

  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins doux naturels du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Terrassous

Les vins doux naturel du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de poisson au gingembre à la vapeur (chine), crevettes et courgettes au curry et lait de coco ou bibimbap coréen.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Terrassous

  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Oxydation

Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terrassous

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terrassous.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Terrassous et des vins de la région

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Le mot du vin: Maccabéo

Voir macabeu.