Le Domaine Terrassous en Languedoc-Roussillon

Domaine Terrassous
Le domaine propose 51 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 627 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Terrassous fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 51 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Terrassous

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terrassous à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terrassous. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terrassous avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Terrassous

Les vins doux du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulache hongrois, magic wrap au steak et aux fromages ou boulettes de kefta à la marocaine.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Terrassous

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Muscat of Alexandria

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rosés du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Terrassous

Les vins rosé du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, quiche aux épinards et au chèvre ou verrines au chorizo et au fromage frais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Terrassous

En bouche le vin rosé du Domaine Terrassous est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Terrassous

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Terrassous

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rouges du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Terrassous

Les vins rouge du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, pâtes mascarpone sauce tomate ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Terrassous

Au nez le vin rouge du Domaine Terrassous révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de boisé, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Terrassous est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Terrassous

  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Terrassous

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Marselan
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.

Les grands vins blancs du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Terrassous

Les vins blanc du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou aubergines farcies (aux légumes ou mixte).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Terrassous

En bouche le vin blanc du Domaine Terrassous est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Terrassous

  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Terrassous

  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins doux naturels du Domaine Terrassous

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Terrassous

Les vins doux naturel du Domaine Terrassous s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de koulibiac de saumon, crevettes marinées sautées à l'asiatique ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Terrassous

  • Grenache Blanc

Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Terrassous

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terrassous.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Le mot du vin: Vinification en rouge

Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.