Le Domaine Vallformosa de Penedès en Catalogne

Domaine Vallformosa
Le domaine propose 66 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vallformosa Group
Il est classé au top 142 des domaines de Catalogne
Il se situe en Penedès dans la région de Catalogne

Le Domaine Vallformosa fait parti des domaines à suivre à Penedès. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vallformosa est l'un des joyaux de la viticulture en Espagne, situé dans la pittoresque région de Penedès. Établi en 1865, ce domaine familial exulte d'une histoire et d'une tradition vinicoles de plus de 150 ans, qui se sont transmises de génération en génération. Ce n'est pas seulement un vignoble, mais un hommage aux traditions ancestrales, aux valeurs familiales et à la passion pour le vin. S'étendant sur environ 250 hectares de vignobles, le Domaine Vallformosa propose une grande variété de cépages, dont le Tempranillo, le Merlot, le Cava et le Chardonnay. Ce mélange diversifié permet au domaine de produire une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, ainsi qu'un excellent Cava, un vin mousseux indigène qui reflète véritablement le terroir du Penedès. La beauté naturelle du domaine n'est égalée que par son engagement envers la durabilité et la qualité. Le domaine viticole est situé dans une vallée entourée de collines douces, où la combinaison de sols calcaires et argileux, de l'exposition au soleil et du climat méditerranéen crée un environnement idéal pour la culture des raisins. Le Domaine Vallformosa suit des pratiques viticoles durables, en privilégiant les traitements biologiques et en limitant l'utilisation de produits chimiques pour protéger l'environnement. L'expérience de la visite au Domaine Vallformosa est vraiment unique. Les visiteurs ont l'occasion de se promener dans les vastes vignobles, de découvrir le processus de vinification dans les caves centenaires et de déguster leurs vins exquis dans le cadre magnifique de la propriété. Le château du domaine est également un site incroyable à voir, avec sa façade imposante et son intérieur qui reflète l'élégance et le prestige du domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Vallformosa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vallformosa à Penedès parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vallformosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vallformosa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vallformosa

Les vins effervescent du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la..., rouleaux de radicchio et de pancetta ou curry de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Vallformosa

Au nez le vin effervescent du Domaine Vallformosa révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, noix de coco ou citron. En bouche le vin effervescent du Domaine Vallformosa est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vallformosa

  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.78/5
  • 1981avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vallformosa

  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Macabeo
  • Chardonnay
  • Monastrell
  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Penedès

La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.

En bouche du Penedès est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 322 domaines et châteaux dans la région du Penedès, produisant 1539 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Penedès s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins rouges du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vallformosa

Les vins rouge du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash polonais, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou escalopes de veau gratinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vallformosa

Au nez le vin rouge du Domaine Vallformosa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vallformosa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vallformosa

  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vallformosa

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vallformosa

Les vins doux du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vallformosa

  • 0avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vallformosa

  • Moscatel de Alejandría

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.

Les grands vins blancs du Domaine Vallformosa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vallformosa

Les vins blanc du Domaine Vallformosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vallformosa

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vallformosa

  • Parellada
  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Macabeo
  • Xarel-lo

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vallformosa

Une route des vins de prévue dans la région de Penedès ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vallformosa.

Découvrez le cépage: Macabeo

Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.

Actualités du Domaine Vallformosa et des vins de la région

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Table Ronde : En quoi la Bourgogne est-elle le modèle mondial de viticulture de terroir ?

Vendredi 16 juin 2023, dans le cadre des cérémonies d’ouverture du réseau de la Cité des Climats et vins de Bourgogne, la filière a voulu interroger ses invités sur l’influence que le modèle de la Bourgogne avait ou pas sur leur façon de produire du raisin et leurs vins. Ceux-ci ont apporté des réponses variées, allant de la viticulture parcellaire, qui regarde vers les Climats de Bourgogne, à la possibilité d’exprimer le terroir dans des vins d’assemblage. La fin de la discussion s’est portée s ...

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.