Le Vignoble Réveille en Languedoc-Roussillon

Vignoble Réveille
Le domaine propose 16 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2487 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Vignoble Réveille fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Vignoble Réveille est un magnifique domaine viticole situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. Il est entouré de panoramas époustouflants et offre une grande variété de vins, ce qui en fait un endroit idéal pour explorer la culture et les traditions locales. Le Vignoble Réveille produit des vins rouges, blancs, rosés et mousseux dans un style original et innovant. Le domaine est composé de plus de 160 hectares de vignes qui ont plus de 20 ans d’âge. Créé par Aimé Réveille avec le soutien de ses parents, le vignoble est maintenant géré par la 5e génération. Le Vignoble Réveille propose des dégustations de vin et produits locaux avec des récits passionnants des origines de ses vins. Les clients peuvent également réserver une visite privée et profiter des paysages magnifiques qui les accompagnent. Bien sûr, une visite ne serait pas complète sans s'arrêter à la boutique pour goûter le vin et acheter des produits locaux. Le domaine s’engage à produire des vins de qualité supérieure en utilisant uniquement des raisins issus des cépages traditionnels du Languedoc-Roussillon. La démarche est de rechercher une harmonie entre l'environnement et la préservation des terroirs, et des vins d'une qualité exceptionnelle qui ont des saveurs et des arômes purs. Le vignoble travaille en respectant le cycle naturel qui fait la fierté de la région, et ce, sans compromettre sa méthode ou son identité. En visitant ce domaine, vous découvrez l'amour du vin et l'importance de la viticulture en France. Vous apprendrez aussi à connaître la richesse et l’originalité des vins produits dans ce domaine.

Top des meilleurs vins du Vignoble Réveille

À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Réveille à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Réveille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Réveille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignoble Réveille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignoble Réveille

Les vins rouge du Vignoble Réveille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, tajine d'agneau aux fèves ou tarte au poulet épicé et à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignoble Réveille

Au nez le vin rouge du Vignoble Réveille révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou bergamote. En bouche le vin rouge du Vignoble Réveille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignoble Réveille

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignoble Réveille

  • Carignan
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Vignoble Réveille

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignoble Réveille

Les vins rosé du Vignoble Réveille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gigot d'agneau braisé sucré salé ou thon grillé marinade méditerranéenne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignoble Réveille

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Macabeo

Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.

Les grands vins blancs du Vignoble Réveille

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignoble Réveille

Les vins blanc du Vignoble Réveille s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poulet massala.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignoble Réveille

Au nez le vin blanc du Vignoble Réveille révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignoble Réveille

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignoble Réveille

  • Grenache Gris
  • Macabeo
  • Marsanne

Le mot du vin: Minéral

Goût rappelant la pierre à fusil, la craie et de nombreuses nuances de l'univers minéral, et renforçant, en particulier dans les vins blancs, la notion de fraîcheur et le caractère séveux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignoble Réveille

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Réveille.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .