Le Domaine Berthaut-Gerbet de Fixin en Bourgogne

Domaine Berthaut-Gerbet
Le domaine propose 25 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Fixin dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Berthaut-Gerbet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Fixin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Berthaut-Gerbet est situé à Fixin, une petite commune viticole située sur la Côte de Nuits en France. Depuis plus de trois générations, la famille Berthaut-Gerbet produit des vins de haute qualité grâce à ses pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Le Domaine produit des vins rouges, blancs et crémants, ainsi que du vin pétillant. Les vins rouges sont composés de pinot noir et légèrement de gamay et de tres- noir, tandis que les blancs sont composés de chardonnay. Les vignes sont entretenues avec soin et sont classifiées en certifications biologiques et biodynamiques. Tous les vins sont élaborés à partir du raisin du domaine, qui est la principale source d'approvisionnement. Le vignoble est composé de plusieurs parcelles, réparties sur une superficie d'environ 15 hectares. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et profondes, favorables à la production de vin de qualité. Le style de vin est distingué, équilibré et s'intègre parfaitement à d'autres plats gastronomiques. Les vins blancs sont gracieux et équilibrés, tandis que les vins rouges sont légèrement corsés et cuits par l'acidité, tous présentant une structure charnue et une longueur riche et complexe. Les vins du Domaine Berthaut-Gerbet ont été largement acclamés par la critique et ont remporté plusieurs prix. La famille Berthaut-Gerbet a recours à des méthodes modernes et innovantes afin de s'assurer que les vins conservent leur qualité et leur saveur. Le Domaine Berthaut-Gerbet est une excellente destination pour les voyageurs à la recherche d'une expérience viticole unique. La famille propose des visites guidées et des dégustations pour découvrir les vins riches et complexes et mieux comprendre le processus de production. Une visite au Domaine Berthaut-Gerbet est un merveilleux moyen de découvrir le charme de la Côte de Nuits et d'apprendre l'histoire du vignoble français.

Top des meilleurs vins du Domaine Berthaut-Gerbet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Berthaut-Gerbet à Fixin parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Berthaut-Gerbet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Berthaut-Gerbet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Berthaut-Gerbet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Berthaut-Gerbet

Les vins rouge du Domaine Berthaut-Gerbet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, tripes à la mode de caen ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Berthaut-Gerbet

Au nez le vin rouge du Domaine Berthaut-Gerbet révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fraises et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou cerise rouge. En bouche le vin rouge du Domaine Berthaut-Gerbet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Berthaut-Gerbet

  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Berthaut-Gerbet

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Fixin

La région viticole du Fixin se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Bouvier et le Domaine Fougeray de Beauclair y produisent principalement des vins rouge, blanc et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Fixin sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fixin révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou champignon et parfois aussi des arômes de cassis, groseille ou végétal.

En bouche du Fixin est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 115 domaines et châteaux dans la région du Fixin, produisant 177 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fixin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Berthaut-Gerbet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Berthaut-Gerbet

Les vins rosé du Domaine Berthaut-Gerbet s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau mijoté aux légumes, boeuf carottes ou lapin à la bière et à la moutarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Berthaut-Gerbet

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Berthaut-Gerbet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Berthaut-Gerbet

Les vins blanc du Domaine Berthaut-Gerbet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, parillade de poissons et fruits de mer ou riz aux crevettes et oignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Berthaut-Gerbet

En bouche le vin blanc du Domaine Berthaut-Gerbet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Berthaut-Gerbet

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Berthaut-Gerbet

  • Chardonnay
  • Aligoté

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Berthaut-Gerbet

Une route des vins de prévue dans la région de Fixin ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Berthaut-Gerbet.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Actualités du Domaine Berthaut-Gerbet et des vins de la région

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Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.