Le Domaine Viñátigo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Ycoden-Daute-Isora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viñátigo à Ycoden-Daute-Isora parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viñátigo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viñátigo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Viñátigo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), papillotes de maquereau ou tapas froid de chorizo.
Au nez le vin blanc du Domaine Viñátigo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Viñátigo est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole d'Ycoden-Daute-Isora se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Viñátigo et le Domaine Viñátigo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ycoden-Daute-Isora sont les Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ycoden-Daute-Isora révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou fermenté (levuré).
En bouche d'Ycoden-Daute-Isora est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région d'Ycoden-Daute-Isora, produisant 33 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ycoden-Daute-Isora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Viñátigo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, gratin de pâtes façon carbonara ou ris de veau aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Viñátigo révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Viñátigo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Malvasia di Candia Aromatica est un cépage ancien originaire du Candia (Crète). C’est un cépage blanc très aromatique à petites baies très allongées. Il est originaire de Grèce et est traditionnellement utilisé pour produire des vins blancs secs ou des vins doux aromatiques. En Grèce, il est principalement cultivé dans le nord de Crète et le Belvedere, ainsi qu'en Attique et sur les îles de Rhodos et Santorin. Il produit des vins comparables à ceux du Muscat, car leur arôme est similaire et très doux en bouche. Le Malvasia di Candia Aromatica est connu pour ses fruits frais et ses saveurs d'agrumes, de pomme et de miel, et sa robe dorée revitalise les palais. En raison de ses saveurs et de son acidité, il se marie parfaitement à des plats et des desserts aromatiques complexes, aux poissons et aux fruits de mer. Il est également très apprécié en raison de sa capacité à produire des vins blancs secs et des vins doux aromatiques, ce qui en fait un cépage polyvalent pour de nombreux plats et occasions.
Les vins rosé du Domaine Viñátigo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes au four, tajine d'agneau aux pruneaux ou kebab d'agneau.
Au nez le vin rosé du Domaine Viñátigo révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ycoden-Daute-Isora ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viñátigo.
