Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Calchaqui Valley de Calchaqui Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Calchaqui Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Vallées du nord-ouest argentin (Salta, Catamarca, Tucumán), parmi les vignobles les plus hauts du monde (1 500-3 100 m). Torrontés signature en blanc emblématique d'Argentine : aromatique et frais aux notes de fleur d'oranger, rose, jasmin, pêche blanche, litchi, agrumes et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — apogée à Cafayate. Malbec d'altitude concentré (mûre, violette, épices), Cabernet ferme, Tannat dense. Vins solaires et frais.
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Les vins de la région de Calchaqui Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de couscous, quiche au thon, poivron et tomate ou cake au gruyère, aux oignons et aux petits lardons.
Au nez de la région de Calchaqui Valley révèle souvent des types d'arômes de pommes, poire ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou cerise. En bouche de la région de Calchaqui Valley est un vin puissant.
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