Top 100 des vins rouge de Niagara-on-the-Lake

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouge de la région de Niagara-on-the-Lake en Niagara-on-the-Lake ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouge qui ont la cote à de Niagara-on-the-Lake et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Niagara-on-the-Lake

La région viticole de Niagara-on-the-Lake se situe dans la région en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Pillitteri Estates et le Domaine Pillitteri Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région de Niagara-on-the-Lake sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez les vins de Niagara-on-the-Lake révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de peau d'orange ou d'abricots séchés et parfois aussi des arômes de banane, de évolution (vieillissement) ou de terre.

En bouche le vin de Niagara-on-the-Lake est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région de Niagara-on-the-Lake, produisant 195 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Niagara-on-the-Lake s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de nourriture épicée.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Accords mets et vins avec un vin rouge de Niagara-on-the-Lake

Les vins rouge de la région de Niagara-on-the-Lake s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de porc comme par exemple des recettes de courgette farcie, d'epaule d'agneau de thomas ou de joue de porc à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge de Niagara-on-the-Lake

Au nez les vins rouge de la région de Niagara-on-the-Lake révèle souvent des types d'arômes de chêne, de terre ou de fruit (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de végétal, de floral ou de fruits sechés. En bouche le vin rouge de la région de Niagara-on-the-Lake est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Actualités du vignoble de Niagara-on-the-Lake

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