Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Taburno de Taburno ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Taburno et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOCG campanienne (Sannio) autour du mont Taburno, vignobles en coteaux sur sols argilo-calcaires et volcaniques, climat plus tempéré et venté que Taurasi. Aglianico signature en rouge roi (≥85 %, biotype Taburno spécifique) : puissant et frais aux notes de mûre, cerise noire, prune, violette, herbes, cuir et touche minérale volcanique, tanins fermes et acidité vibrante — plus équilibré et fruité que Taurasi ou Vulture. Riserva de 3 ans de garde. Joyau structuré du Sannio.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Les vins de la région de Taburno s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou côtelettes d'agneau sauce espagnole.
Au nez de la région de Taburno révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou cerise. En bouche de la région de Taburno est un vin puissant.
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