Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Modena de Modena ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Modena et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Berceau historique du Lambrusco en Émilie-Romagne, plaine alluviale du Pô. Trois Lambrusco signatures en rouges effervescents frais et fruités. Lambrusco di Sorbara fin et rosé pâle (fraise, framboise, fleurs). Lambrusco Grasparossa di Castelvetro corsé à robe rubis profonde (mûre noire, cerise, violette, épices), tanins charnus — partenaire des charcuteries.
Lambrusco Salamino équilibré (cerise, prune). Bulle fine, secs ou amabile, alcool modéré — vins de table modénais par excellence.
Rouges légèrement effervescents vifs et fruités, à la robe rubis intense à mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche gouleyante, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), violette, prune et notes florales. Profil festif et désaltérant, déclinés en secs, demi-secs et doux. Stars des appellations Lambrusco di Sorbara DOC, Grasparossa di Castelvetro DOC et Salamino di Santa Croce DOC. Famille de cépages italiens autochtones d'Émilie-Romagne.
Les vins de la région de Modena s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, tagliatelles au saumon frais ou champignons farçis à la tomme et au romarin.
Au nez de la région de Modena révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de cerise, minéral & naturel ou agrumes. En bouche de la région de Modena est un vin puissant.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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