L'arôme de boisé dans le vin de République tchèque

Découvrez les vins de République tchèque révélant l'arôme de boisé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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La Tchéquie (ou République tchèque), la moitié occidentale de l'ancienne TchécoSlovaquie, est plus connue pour sa bière que pour son vin. Cependant, elle produit les deux en quantités respectables. La production de vin tchèque s'est épanouie au cours des premières années du 21e siècle. Le gouvernement a offert d'importantes subventions pour la plantation de Nouveaux vignobles et la modernisation des équipements viticoles obsolètes.

Ces mesures, qui s'inscrivaient dans le cadre de la préparation du pays à l'adhésion à l'Union européenne en 2004, étaient gérées par le nouveau Fonds du vin de la République tchèque. Depuis lors, la viticulture tchèque a fait des progrès considérables en termes de qualité et de quantité. Les vins tchèques participent désormais à des concours de vins (et les remportent) dans toute l'Europe et aux États-Unis. En 2011, par exemple, le contingent du pays au concours international des vins de San Francisco a remporté 80 médailles, avec en tête un Sauvignon Blanc de Moravie qui a gagné la catégorie.

La production de vin en République tchèque est divisée en deux mondes distincts. Le pays viticole de Moravie, dans le sud-est, est prolifique et densément planté. La Bohême, au nord-ouest, est quant à elle caractérisée par des exploitations viticoles familiales plus petites et plus traditionnelles. Les parcelles de vignes fragmentées de Bohême se trouvent au nord de Prague, dans les régions de Litomerice et de Melnik.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de boisé en République tchèque ?

Pinot noirDans 26% des vins à l'arôme de boisé
ChardonnayDans 18% des vins à l'arôme de boisé
Pinot blancDans 11% des vins à l'arôme de boisé
Pinot grisDans 9% des vins à l'arôme de boisé
RieslingDans 9% des vins à l'arôme de boisé

ZweigeltDans 6% des vins à l'arôme de boisé
MerlotDans 6% des vins à l'arôme de boisé
GewurztraminerDans 5% des vins à l'arôme de boisé
Cabernet-sauvignonDans 5% des vins à l'arôme de boisé
Müller-thurgauDans 3% des vins à l'arôme de boisé

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