L'arôme de fruits (d'arbre fruitier) dans le vin de Murcie
Découvrez les vins de Murcie révélant l'arôme de fruits (d'arbre fruitier) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Il s'agit de Yecla, dans le coin nord, de Jumilla, immédiatement au sud, et de Bullas, dont la zone couvre une grande partie de la moitié ouest de la province. Pour chaque DO, et pour la région en général, le vin classique est un rouge robuste et Fruité à base de Monastrell. Dans la partie orientale de la région, il existe également deux zones de niveau IGP, Abanilla VT et Campo de Cartagena VT. Les vins provenant de l'extérieur de ces zones DO ou VT, ou qui ne sont pas conformes aux règlements de la DO, peuvent être classés dans la zone régionale Murcia VT.
Outre le Monastrell, les autres cépages importants cultivés en Murcie sont le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah pour les rouges et le Macabeo, l'Airen et le Merseguera pour les blancs. Le paysage de Murcie se compose principalement de montagnes de faible altitude et de plaines côtières sèches. L'exception évidente est la Mar Menor ("mer mineure"), une grande lagune salée située dans le coin sud-est de la province, à côté de la mer Méditerranée. Le fleuve Segura fournit l'eau dont les régions intérieures ont tant besoin.
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier) à Murcie ?
- ChardonnayDans 17% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- VerdejoDans 5% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- Cabernet-sauvignonDans 4% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- AirenDans 4% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- Petit verdotDans 2% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- ViognierDans 1% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de fruits (d'arbre fruitier)
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