Vins issues du cépage Cabernet franc de Patagonia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Patagonia
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Patagonia
La Patagonie est la région viticole la plus méridionale d'Amérique du Sud. Bien qu'il s'agisse de l'un des endroits les moins évidents au monde pour la viticulture de qualité, cette région désertique - avec son ClimatFrais et Sec - s'est avérée bien adaptée à la production de vins rouges élégants à base de Pinot noir et de Malbec. Cette région géographique couvre une vaste zone - environ deux fois la Taille de la Californie - dans le sud de l'Argentine et du Chili. La Patagonie est plus étroitement associée aux dinosaures et au désert qu'au bon vin, mais elle possède une zone viticole qui s'étend sur 300 kilomètres le Long des fleuves Neuquen et Rio Negro, d'Anelo à l'ouest à Choele Choel à l'est.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 8% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 7% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 7% des Cabernet franc
- ÉpicesPrésent dans 5% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 3% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 3% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Fruit noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- Cassis noirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 2% des Cabernet franc
- FuméePrésent dans 1% des Cabernet franc
- RomarinPrésent dans 1% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 1% des Cabernet franc