Vins issues du cépage Merlot en Vénétie - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage en Vénétie
Plus d'information sur le cépage Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Plus d'information sur la région de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?
- Fruits rougesPrésent dans 51% des Merlot
- BoiséPrésent dans 46% des Merlot
- Fruits noirsPrésent dans 44% des Merlot
- Évolution (vieillissement)Présent dans 37% des Merlot
- Minéral & naturelPrésent dans 37% des Merlot
- ÉpicesPrésent dans 32% des Merlot
- Fermenté (levuré)Présent dans 21% des Merlot
- Fruits sechésPrésent dans 13% des Merlot
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Merlot
- AgrumesPrésent dans 7% des Merlot
- VégétalPrésent dans 6% des Merlot
- CerisePrésent dans 6% des Merlot
- ChocolatPrésent dans 5% des Merlot
- ChênePrésent dans 4% des Merlot
- PoivrePrésent dans 3% des Merlot
- FloralPrésent dans 3% des Merlot
- FromagePrésent dans 3% des Merlot
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Merlot
- CaféPrésent dans 2% des Merlot
- PrunePrésent dans 2% des Merlot
Actualités du cépage Merlot
De plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage « On a fait +10 % de rendement sur les blancs et +25 % sur les rouges »
Changer de cépage sans perdre trois ans de récolte : de plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage pour s’adapter au changement climatique, répondre à besoin commercial pressant ou régler des problèmes de voisinage. L orsqu'il s’est lancé dans le surgreffage il y a une quinzaine d’années avec son frère Grégory, Jérôme Ragueneau, le co-gérant de la société Vitigreffe à Roquevaire dans les Bouches-du-Rhône était loin d’imaginer l’engouement des vignerons ...
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