Vins issues du cépage Pinot blanc en Allemagne

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot blanc en mono-cépage ou en assemblage en Allemagne

Plus d'information sur le cépage Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Plus d'information sur les vins d'Allemagne

L'Allemagne - célèbre principalement pour le Riesling de classe mondiale produit dans sa région de la Moselle - entre dans une nouvelle étape de son histoire viticole. En ce début de XXIe siècle, les viticulteurs du pays prouvent de manière convaincante qu'ils sont bons pour plus que le riesling de la Moselle. Des Spätburgunder allemands de grande qualité (Pinot Noir) émergent désormais de diverses régions, notamment du Bade, du Palatinat et même de la minuscule vallée de l'Ahr. Surplombant une période de gloire nettement moindre - les années 1970 et 1980 - l'Allemagne a une Longue et illustre histoire de la viticulture.

Quels sont les arômes typique du cépage Pinot blanc ?

Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 63% des Pinot blanc
Minéral & naturelPrésent dans 54% des Pinot blanc
AgrumesPrésent dans 52% des Pinot blanc
Fermenté (levuré)Présent dans 34% des Pinot blanc
BoiséPrésent dans 33% des Pinot blanc
VégétalPrésent dans 29% des Pinot blanc
Fruits tropicauxPrésent dans 26% des Pinot blanc
Évolution (vieillissement)Présent dans 21% des Pinot blanc
ÉpicesPrésent dans 17% des Pinot blanc
FloralPrésent dans 7% des Pinot blanc

Fruits rougesPrésent dans 5% des Pinot blanc
MinéralPrésent dans 5% des Pinot blanc
PoirePrésent dans 5% des Pinot blanc
AgrumePrésent dans 4% des Pinot blanc
PommesPrésent dans 4% des Pinot blanc
PêchePrésent dans 4% des Pinot blanc
ChênePrésent dans 4% des Pinot blanc
Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot blanc
CitronPrésent dans 3% des Pinot blanc
MielPrésent dans 3% des Pinot blanc

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