Vins issues du cépage Xarello au Cava - Page 4
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Xarello en mono-cépage ou en assemblage au Cava
Plus d'information sur le cépage Xarello
Très certainement espagnole, il n'est pratiquement pas connu en France, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2.
Plus d'information sur la région du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Quels sont les arômes typique du cépage Xarello ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 86% des Xarello
- AgrumesPrésent dans 79% des Xarello
- Fermenté (levuré)Présent dans 67% des Xarello
- Évolution (vieillissement)Présent dans 63% des Xarello
- Minéral & naturelPrésent dans 63% des Xarello
- BoiséPrésent dans 55% des Xarello
- VégétalPrésent dans 40% des Xarello
- Fruits tropicauxPrésent dans 24% des Xarello
- ÉpicesPrésent dans 18% des Xarello
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Xarello
- FloralPrésent dans 13% des Xarello
- AgrumePrésent dans 12% des Xarello
- Pomme vertePrésent dans 12% des Xarello
- PoirePrésent dans 12% des Xarello
- PommesPrésent dans 11% des Xarello
- MinéralPrésent dans 11% des Xarello
- CitronPrésent dans 11% des Xarello
- ToastéPrésent dans 11% des Xarello
- CrèmePrésent dans 10% des Xarello
- PamplemoussePrésent dans 10% des Xarello
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