Le Domaine Crocizia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Colli di Parma à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Crocizia à Colli di Parma parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Crocizia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Crocizia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Crocizia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, ragoût d'agneau au four ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Au nez le vin effervescent du Domaine Crocizia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
DOC d'Émilie-Romagne sur les collines au sud de Parme entre Enza et Stirone. Malvasia di Candia Aromatica signature en blanc roi frizzante : parfumée et tendue aux notes de fleurs blanches (rose, jasmin), agrumes, pêche blanche, herbes et touche muscatée, perlant frais — accord roi du Prosciutto di Parma. Lambrusco Maestri en rouge pétillant fruité (cerise, framboise, violette). Cabernet, Merlot, Barbera et Bonarda en rouges tranquilles.
Tradition pétillante émilienne.
Les vins blanc du Domaine Crocizia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux lardons de marco, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou escalopes savoyardes.
En bouche le vin blanc du Domaine Crocizia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
Les vins rouge du Domaine Crocizia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de steak tartare, tarte aux poireaux ou rôti de veau orloff.
Au nez le vin rouge du Domaine Crocizia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Crocizia est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Vin simple et agréable, sans grande qualité et ne présentant pas de défaut.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Parma ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Crocizia.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, fruits noirs, épices et notes florales (violette). Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent) sous le nom de Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, profil festif et populaire. Cultivé en Oltrepò Pavese DOC et Colli Piacentini DOC. Cépage italien autochtone de Lombardie, à ne pas confondre avec la bonarda piémontaise.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Vin simple et agréable, sans grande qualité et ne présentant pas de défaut.
