Le Domaine Otello de Colli di Parma en Émilie-Romagne

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.2

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2

Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Émilie-Romagne

Il se situe en Colli di Parma dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Otello fait parti des domaines à suivre à Colli di Parma. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Colli di Parma à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Otello

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Otello à Colli di Parma parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Otello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Otello avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Otello

Domaine Otello - Lambrusco Sparkling Red

Lambrusco Sparkling RedDomaine Otello

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Otello

Les vins effervescent du Domaine Otello s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de rougail saucisse, salade de riz sauvage au thon ou poivrons farci au maïs et au comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Otello

0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Otello

Lambrusco

À la découverte de la région viticole de Colli di Parma

DOC d'Émilie-Romagne sur les collines au sud de Parme entre Enza et Stirone. Malvasia di Candia Aromatica signature en blanc roi frizzante : parfumée et tendue aux notes de fleurs blanches (rose, jasmin), agrumes, pêche blanche, herbes et touche muscatée, perlant frais — accord roi du Prosciutto di Parma. Lambrusco Maestri en rouge pétillant fruité (cerise, framboise, violette). Cabernet, Merlot, Barbera et Bonarda en rouges tranquilles.

Tradition pétillante émilienne.

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Découvrez le cépage: Roussin

Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures discrets de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui presque disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques de l'INRAE, témoigne de la diversité variétale du vignoble français ancien. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans la vallée de la Loire et en Bourgogne.

Actualités du Domaine Otello et des vins de la région

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Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.