À la recherche d'un bon vin de Douro Superior de Duriense parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Douro Superior. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Douro Superior avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Douro Superior pas cher ou vendre un vin rouge de Douro Superior au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Douro Superior s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise ou souris d'agneau confite au vin.
Au nez le vin rouge de la région de Douro Superior révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou vanille. En bouche le vin rouge de la région de Douro Superior est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro Superior ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Douro Superior.
La région viticole du Douro Superior se situe dans la région du Douro en Duriense au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine H. Abrantes et le Domaine Maçanita y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Douro Superior sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
Au nez du Douro Superior révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou abricot et parfois aussi des arômes de pierre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche du Douro Superior est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région du Douro Superior, produisant 49 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro Superior s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu.
Vous voulez acheter un vin blanc de Douro Superior pas cher ou vendre un vin blanc de Douro Superior au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Douro Superior s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, tapenade noire ou fondue vietnamienne adaptée.
Au nez le vin blanc de la région de Douro Superior révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc de la région de Douro Superior est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro Superior ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Douro Superior.
Le cépage Rabigato est un cépage blanc autochtone du nord du Portugal, principalement cultivé dans la vallée du Douro, qui produit des vins très aromatiques et richement texturés. Les vins produits avec le cépage Rabigato sont généralement secs et légèrement acides, avec des tons de citron, d'ananas, de pêche et de pamplemousse. La saveur est animée, souvent avec des notes minérales aromatiques. Avec des arômes de fleurs, le bouquet est floral et parfois saveur de noix. La robe des vins est pâle à dorée. La teneur en alcool est relativement faible, autour de 11%. La capacité de vieillissement est limitée, mais le Rabigato peut ajouter des profondeurs, des saveurs et des couleurs supplémentaires, à condition de vieillir sur lies. Le cépage Rabigato trouve sa plus grande expression en tant que monovarietal, mais est également mélangé à d'autres cépages blancs comme le Codega ou le Gouveio. Bon nombre des vins produits avec du Rabigato sont des bénéficiants de l'appellation demarcada, ce qui signifie qu'ils répondent aux normes de qualité strictes et qu'ils proviennent d'un lieu déterminé. Le Rabigato est généralement considéré comme une variété qui produit des boissons salses, minérales et expressives. C'est une variété plutôt facile à cultiver et ses grappes sont minces et cylindriques. Bien que le cépage ne soit pas très productif, il offre une structure plus complexe que les autres variétés blanches. Lorsqu'il est harmonieusement mélangé avec d'autres cépages, le vin produit peut rivaliser avec la qualité des meilleurs Rieslings.
Vous voulez acheter un vin rose de Douro Superior pas cher ou vendre un vin rose de Douro Superior au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Douro Superior s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde ou tarte aux poireaux, lardons et beaufort.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro Superior ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Douro Superior.
Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.
Parole de vigneron champenois, la réforme réglementaire européenne face à la crise viticole, « le paquet vin met fin à un système qui pouvait pousser à planter pour arracher ensuite ». De l’aire AOC champenoise sans croissance des VSIG aux évolutions des subventions communautaires à la filière française, le point avec Maxime Toubart, président du Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV), co-président du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), vice-président de la Con ...
Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent humain. Cap sur Saint-Emilion, les maisons et coteaux champenois, les terrasses de Lavaux ou du Douro, les Climats de Bourgogne, l’île de Pico ou les collines du Prosecco… 1248 lieux et biens, culturels ou naturels, présentant une valeur universelle et un intérêt pour l’héritage commun sont inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité, un concept né en 1978 sous l’égide ...
Plaimont Témoignage Saint-Mont Plaimont couvre 98 % des appellations Saint-Mont, 55 % de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et presque 50 % des Côtes de Gascogne. Cette structure viticole est alimentée par 800 familles de vignerons qui traitent 5 300 hectares de vignes. Cette cave a créé en 2002 un vignoble conservatoire, où sont cultivés une trentaine d’anciens cépages. Ce vin blanc sec marie justement du gros manseng, de l’arrufiac et du petit courbu. Il est sec, généreux, avec une f ...
