À la recherche d'un bon vin de Luzern parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Luzern. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Luzern avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Luzern pas cher ou vendre un vin rouge de Luzern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Luzern s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, rôti de veau en cocotte aux champignons ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Au nez le vin rouge de la région de Luzern révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois. En bouche le vin rouge de la région de Luzern est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Luzern en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Klosterhof et le Domaine Bioweingut Sitenrain y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Luzern sont les Pinot noir, Riesling et Solaris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Luzern révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois.
En bouche du Luzern est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Luzern, produisant 126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Luzern s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Luzern pas cher ou vendre un vin blanc de Luzern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Luzern s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar en papillotte à la moutarde et au romarin, noix de saint-jacques au safran ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc de la région de Luzern révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Luzern pas cher ou vendre un vin effervescent de Luzern au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Luzern s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), thon à la provençale ou cari de poisson à la réunionnaise.
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
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Les vins rosés de la région de Luzern s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de viande à la catalane, poireaux au jambon à la béchamel ou civet de sanglier mariné au vin rouge.
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
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Les vins doux de la région de Luzern s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau tout simple et parfumé, rouelle de porc à la sauce tomate ou rôti de biche au four.
Au nez le vin doux de la région de Luzern révèle souvent des types d'arômes de sous-bois.
Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.
Concrètement, l’agroforesterie c’est quoi ? Explications sur le terrain, dans une parcelle du domaine, avec Matthieu Rozel. Copier Lutter contre le vent, limiter les phénomènes de gelées le matin, favoriser la présence d’oiseaux et d’insectes pour contrer naturellement les parasites, ou encore améliorer les taux de matières organiques dans les sols : les avantages de l’agroforesterie sont nombreux. L’idée est de planter, autour des parcelles de vignes, différentes e ...
L’avantage de travailler avec un cheval dans les vignes « Hector, yo hooo! »: dans des vignes du nord de la Gironde, Audrey Pic dirige d’une voix ferme un cheval de trait attelé à une herse. À l’École du cheval vigneron, elle se forme à une pratique qui fait un retour dans les vignobles pour des raisons écologiques. « La puissance de l’animal, c’est dingue », s’enthousiasme cette jeune femme venue des Bouches-du-Rh&oci ...
En France et à travers le monde, les vignobles accueillent entre ou au bout des rangs de nombreuses fleurs. Si elles ont, bien entendu, un rôle esthétique, elles sont également des alliées de taille dans la culture de la vigne lorsqu’on les choisit avec soin. Découvrez les espèces les plus connues et leurs qualités. Envoyer un signal d’alerte L’oïdium est une maladie qui ravage la vigne et touche l’intégralité des vignobles français. Les roses y sont également sensibles, et sont généralement tou ...
