Le Domaine Abbazia San Giorgio de Sicilia en Sicile

Domaine Abbazia San Giorgio
Le domaine propose 8 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicilia dans la région de Sicile
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Le Domaine Abbazia San Giorgio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Abbazia San Giorgio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abbazia San Giorgio à Sicilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abbazia San Giorgio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abbazia San Giorgio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Abbazia San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Abbazia San Giorgio

Les vins rosé du Domaine Abbazia San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Abbazia San Giorgio

Au nez le vin rosé du Domaine Abbazia San Giorgio révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Abbazia San Giorgio

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Abbazia San Giorgio

  • Nerello Mascalese

À la découverte de la région viticole de Sicilia

La région viticole du Sicilia se situe dans la région en Sicile en Italie. En bouche du Sicilia est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 785 domaines et châteaux dans la région du Sicilia, produisant 1744 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sicilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Abbazia San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abbazia San Giorgio

Les vins blanc du Domaine Abbazia San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou préparation des olives vertes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Abbazia San Giorgio

Au nez le vin blanc du Domaine Abbazia San Giorgio révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Abbazia San Giorgio est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abbazia San Giorgio

  • 2018avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abbazia San Giorgio

  • Zibibbo
  • Grillo
  • Muscat of Alexandria
  • Catarratto Bianco

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Les grands vins rouges du Domaine Abbazia San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abbazia San Giorgio

Les vins rouge du Domaine Abbazia San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, risotto poulet, champignon ou biryani d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abbazia San Giorgio

Au nez le vin rouge du Domaine Abbazia San Giorgio révèle souvent des types d'arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Abbazia San Giorgio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abbazia San Giorgio

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abbazia San Giorgio

  • Nero d'Avola
  • Alicante Bouschet
  • Perricone

Le mot du vin: Provignage

Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.

Les grands vins doux du Domaine Abbazia San Giorgio

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Abbazia San Giorgio

Les vins doux du Domaine Abbazia San Giorgio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Abbazia San Giorgio

Au nez le vin doux du Domaine Abbazia San Giorgio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Abbazia San Giorgio

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Abbazia San Giorgio

  • Zibibbo

Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abbazia San Giorgio

Une route des vins de prévue dans la région de Sicilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abbazia San Giorgio.

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Actualités du Domaine Abbazia San Giorgio et des vins de la région

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Le mot du vin: Provignage

Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.

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