Le Domaine Agricola Olimpia de Valle d'Itria aux Pouilles | Winedexer

Domaine Agricola Olimpia
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines des Pouilles
Il se situe en Valle d'Itria dans la région des Pouilles

Le Domaine Agricola Olimpia fait parti des domaines à suivre à Valle d'Itria. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Valle d'Itria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Agricola Olimpia

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Agricola Olimpia à Valle d'Itria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Agricola Olimpia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Agricola Olimpia avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Agricola Olimpia

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Agricola Olimpia

Les vins rosé du Domaine Agricola Olimpia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou pavés de saumon aux lentilles.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Agricola Olimpia

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Agricola Olimpia

  • Primitivo

À la découverte de la région viticole de Valle d'Itria

Région des Pouilles au cœur du plateau du Salento (autour de Locorotondo, Cisternino, Martina Franca), sols calcaires karstiques, climat méditerranéen ventilé par les brises adriatique et ionienne. Verdeca signature en blanc roi autochtone : sec et croquant aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes méditerranéennes, fleurs blanches et touche minérale, acidité vive et finale légèrement amère. Bianco d'Alessano, Fiano, Bombino et Malvasia en blancs. Primitivo solaire en rouge.

Les grands vins blancs du Domaine Agricola Olimpia

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Agricola Olimpia

Les vins blanc du Domaine Agricola Olimpia s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au camembert, quiche aux lardons et au gruyère ou mini hamburgers.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Agricola Olimpia

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Agricola Olimpia

  • Verdeca

Découvrez le cépage: Primitivo

Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

Les grands vins rouges du Domaine Agricola Olimpia

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Agricola Olimpia

Les vins rouge du Domaine Agricola Olimpia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Agricola Olimpia

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Agricola Olimpia

Une route des vins de prévue dans la région de Valle d'Itria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Agricola Olimpia.

Découvrez le cépage: Verdeca

Blancs vifs et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales salines. Finale légère, à boire jeunes. Star absolue des appellations Locorotondo DOC et Martina Franca DOC dans la Vallée d'Itria au cœur des Pouilles, longtemps utilisé pour les vermouths. Cépage apulien autochtone, identique au lagorthi grec selon les analyses ADN récentes.