Le Domaine Clau de Nell de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine Clau de Nell
Le domaine propose 6 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 21 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Clau de Nell fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clau de Nell est un beau domaine viticole situé au milieu de la région viticole de Saumur, en France. Il a été fondé en 1945, mais la famille est active dans la région depuis le XVe siècle. La propriété s'étend sur 15 hectares de vignes, sur une parcelle en face du château de Saumur. Le vignoble est réputé pour ses vignes de Chenin Blanc et de Cabernet Franc qui produisent des vins de qualité supérieure. La vision de la famille pour le vignoble est de travailler avec des méthodes durables qui respectent et protègent le terroir. Afin d'obtenir des vins de qualité, ils se concentrent sur le mûrissement optimal des raisins et travaillent avec des méthodes traditionnelles. Le domaine offre une gamme de vins, du vin blanc brut au vin rouge mousseux. Parmi les vins blancs, il y a le Chenin Blanc « Robespierre » qui est un vin sec mais agréable. Les vins rouges comprennent mousseux « Chevalier » et « Joyaux Rouges ». En plus des vins, le domaine propose des cours sur la fabrication et la science du vin, et des visites guidées. Les visites sont excellentes pour les amateurs de vin. Les visiteurs peuvent admirer la campagne paisible et ses vignobles. La famille accueille également des événements et des anniversaires dans son chai, où les invités peuvent déguster des vins de la propriété. Le Domaine Clau de Nell est un endroit merveilleux. Les vins font partie intégrante de la région, témoignant de l'histoire de la famille et du savoir-faire qui date du XVe siècle. Les vignerons se consacrent à la tradition et à la qualité et continuent à produire des vins qui sont à la hauteur des attentes des spécialistes du vin.

Top des meilleurs vins du Domaine Clau de Nell

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clau de Nell à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clau de Nell. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clau de Nell avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clau de Nell

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clau de Nell

Les vins rouge du Domaine Clau de Nell s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, choux de bruxelles au lard en cocotte ou confit de canard (conserve).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clau de Nell

Au nez le vin rouge du Domaine Clau de Nell révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou graphite et parfois aussi des arômes de cèdre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Clau de Nell est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clau de Nell

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clau de Nell

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Grolleau

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine Clau de Nell

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clau de Nell

Les vins blanc du Domaine Clau de Nell s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, poisson blanc au court-bouillon ou cake au citron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clau de Nell

Au nez le vin blanc du Domaine Clau de Nell révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clau de Nell

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clau de Nell

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clau de Nell

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clau de Nell.

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Domaine Clau de Nell et des vins de la région

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