Le Domaine Audarya fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Monica di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Audarya à Monica di Sardegna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Audarya. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Audarya avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Audarya s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, cannellonis au boeuf express ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
Au nez le vin rouge du Domaine Audarya révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de poivre, cassis noir ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Audarya est un vin puissant.
DOC sarde couvrant toute l'île (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari), vignobles sur plaines alluviales côtières et collines argilo-calcaires volcaniques. Monica signature exclusive en rouge roi (≥85 %, deuxième rouge sarde après le Cannonau, probablement importé d'Espagne au XIVe siècle) : souple et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche florale, tanins doux et fruit éclatant — décliné en sec ou doux. Rouge rubis clair convivial.
Les vins doux du Domaine Audarya s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Audarya révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Rouges souples et fruités, à la robe rubis modérée, aux tanins fondus peu marqués et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes méditerranéennes sardes. Profil désaltérant à boire jeune, parfait à l'apéritif. Star de l'appellation Monica di Sardegna DOC, signe les rouges accessibles sardes. Cépage noir sarde, cultivé principalement dans le sud de la Sardaigne autour de Cagliari.
Les vins blanc du Domaine Audarya s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, quiche poireaux, chèvre lardons ou verrine de gaspacho de melon-concombre.
Au nez le vin blanc du Domaine Audarya révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Audarya est un vin puissant.
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
Les vins rosé du Domaine Audarya s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Une route des vins de prévue dans la région de Monica di Sardegna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Audarya.
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines caractéristiques. Profil désaltérant, vins de soif idéaux sur fruits de mer et bottarga. Star de Nuragus di Cagliari DOC dans le sud de la Sardaigne (Campidano). Cépage sarde autochtone parmi les plus anciens de l'île.
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