Domaine Babich - Heritage Series Syrah

Domaine Babich Heritage Series Syrah

Le Heritage Series Syrah du Domaine Babich est un vin rouge de la région du Hawke's Bay en North Island.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du gibier.

Structure gustative du Heritage Series Syrah du Domaine Babich

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Heritage Series Syrah de Domaine Babich de la région du North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Détails et informations techniques sur le Heritage Series Syrah du Domaine Babich

Domaine
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
12.5°
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Douce noire

La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.

Informations sur le Domaine Babich

Le domaine propose 89 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 65 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hawke's Bay dans la région du North Island

Le Domaine Babich fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 89 vins à la vente dans la région du Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North Island
Dans le top 8000 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 3500 des vins du Hawke's Bay
Dans le top 350000 des vins rouge
Dans le top 650000 des vins du monde

La région viticole du North Island


La région viticole du Hawke's Bay

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Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).

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