Le Domaine Ca' Bolani de Prosecco en Vénétie

Domaine Ca' Bolani
Le domaine propose 30 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Zonin
Il est classé au top 313 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Ca' Bolani sur Facebook

Le Domaine Ca' Bolani fait parti des domaines à suivre à Prosecco. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ca' Bolani

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' Bolani à Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' Bolani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' Bolani avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Ca' Bolani

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ca' Bolani

Les vins effervescent du Domaine Ca' Bolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques crème de coco, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou verrine oeufs mimosa au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ca' Bolani

Au nez le vin effervescent du Domaine Ca' Bolani révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Ca' Bolani est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ca' Bolani

  • 1991avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ca' Bolani

  • Glera (Prosecco)
  • Glera
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Prosecco

La région viticole du Prosecco se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 1410 domaines et châteaux dans la région du Prosecco, produisant 2349 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Ca' Bolani

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca' Bolani

Les vins rouge du Domaine Ca' Bolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, pâtes à la "carbonara" à la française ou poêlée d'abats berbère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca' Bolani

Au nez le vin rouge du Domaine Ca' Bolani révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou abricot. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' Bolani est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca' Bolani

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ca' Bolani

  • Refosco dal Peduncolo rosso
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins blancs du Domaine Ca' Bolani

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca' Bolani

Les vins blanc du Domaine Ca' Bolani s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, quiche estivale au thon ou pâtes aux lardons de marco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca' Bolani

Au nez le vin blanc du Domaine Ca' Bolani révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Ca' Bolani est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca' Bolani

  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.71/5
  • 0avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ca' Bolani

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Grigio
  • Friulano
  • Tocai Friulano

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ca' Bolani

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' Bolani.

Découvrez le cépage: Refosco dal Peduncolo rosso

Actualités du Domaine Ca' Bolani et des vins de la région

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