Le Domaine Cadis d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine Cadis
Le domaine propose 36 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Soave
Il est classé au top 2130 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie

Le Domaine Cadis fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cadis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cadis à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cadis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cadis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cadis

Les vins rouge du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, collier d'agneau à la moutarde ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cadis

Au nez le vin rouge du Domaine Cadis révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Cadis est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cadis

  • 2001avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cadis

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Teroldego

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cadis

Les vins blanc du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de baeckeoffe aux poissons, quiche au jambon et au comté ou wraps au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cadis

Au nez le vin blanc du Domaine Cadis révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine Cadis est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cadis

  • 2018avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.24/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.23/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.15/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cadis

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Verdicchio

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins rosés du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cadis

Les vins rosé du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, darnes de saumon légères ets ou noix de saint-jacques au safran.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cadis

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.15/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.14/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cadis

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara

Le mot du vin: Mercaptan

Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.

Les grands vins doux du Domaine Cadis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cadis

Les vins doux du Domaine Cadis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, cannellonis au saumon et épinards ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cadis

Au nez le vin doux du Domaine Cadis révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cadis

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cadis

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Garganega

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cadis

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cadis.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .