Le Domaine Cantina Fiorentino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Galatina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Fiorentino à Galatina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Fiorentino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Fiorentino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Cantina Fiorentino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
DOC du Salento sud-pugliais (province de Lecce, 300 jours de soleil, étés caniculaires à 40°C). Negroamaro signature en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune confite, herbes méditerranéennes, tabac et touche balsamique-salentine racée, structure ample et harmonieuse, garde en Riserva 24 mois avec 6 mois bois. Chardonnay vif (≥55 %) en blanc paille délicat aux fruits blancs, fleurs et touche saline-iodée racée. Frizzante apéritif.
Sud ensoleillé authentique.
Les vins blanc du Domaine Cantina Fiorentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanc de seiche en sauce, quiche aux lardons et au gruyère ou tapenade noire.
En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Fiorentino est un vin puissant.
Blancs vifs et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales salines. Finale légère, à boire jeunes. Star absolue des appellations Locorotondo DOC et Martina Franca DOC dans la Vallée d'Itria au cœur des Pouilles, longtemps utilisé pour les vermouths. Cépage apulien autochtone, identique au lagorthi grec selon les analyses ADN récentes.
Les vins rouge du Domaine Cantina Fiorentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, pâtes carbonara presque comme des vraies ou biryani d'agneau.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Fiorentino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Fiorentino est un vin puissant.
Voir fer servadou.
Les vins effervescent du Domaine Cantina Fiorentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, salade de pâtes au surimi ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense solaire, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, herbes méditerranéennes, épices, réglisse et notes balsamiques avec amertume finale signature. Aussi décliné en rosés structurés. Star de Salice Salentino DOC, Brindisi DOC et Squinzano DOC dans le Salento. Cépage italien autochtone des Pouilles, dont le nom évoque sa couleur noire et son amertume.
Une route des vins de prévue dans la région de Galatina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Fiorentino.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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