Le Domaine Carte Blanche de Mendocino de Californie

Domaine Carte Blanche
Le domaine propose 11 vins différents
4.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 487 des domaines de Californie
Il se situe en Mendocino dans la région de Californie
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Le Domaine Carte Blanche fait parti des domaines à suivre à Mendocino. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Carte Blanche

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carte Blanche à Mendocino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carte Blanche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carte Blanche avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Carte Blanche

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Carte Blanche

Les vins blanc du Domaine Carte Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, jambonneau à la fondue de poireaux ou quenelles de brochet sauce bisque de homard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Carte Blanche

Au nez le vin blanc du Domaine Carte Blanche révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Carte Blanche est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Carte Blanche

  • 2014avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Carte Blanche

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Mendocino

La région viticole du Mendocino se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Las Jaras Wines et le Domaine Anthill Farms y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mendocino sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mendocino révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou goyave et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

En bouche du Mendocino est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 201 domaines et châteaux dans la région du Mendocino, produisant 430 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mendocino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Carte Blanche

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Carte Blanche

Les vins rouge du Domaine Carte Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, poêlée d'abats berbère ou gibelotte de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Carte Blanche

Au nez le vin rouge du Domaine Carte Blanche révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Carte Blanche est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Carte Blanche

  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 0avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Carte Blanche

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins effervescents du Domaine Carte Blanche

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Carte Blanche

Les vins effervescent du Domaine Carte Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de langouste barbecue, wraps au thon ou paëlla de poisson.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Carte Blanche

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Carte Blanche

  • Melon
  • Côt

Le mot du vin: Mâche

Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Carte Blanche

Une route des vins de prévue dans la région de Mendocino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carte Blanche.

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

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Le mot du vin: Mâche

Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.

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