Le Domaine Fattoria Casabianca de Chianti Colli Senesi en Toscane

Domaine Fattoria Casabianca
Le domaine propose 16 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 7592 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Colli Senesi dans la région de Toscane
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Le Domaine Fattoria Casabianca fait parti des domaines à suivre à Chianti Colli Senesi. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Senesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fattoria Casabianca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fattoria Casabianca à Chianti Colli Senesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fattoria Casabianca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fattoria Casabianca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fattoria Casabianca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fattoria Casabianca

Les vins rouge du Domaine Fattoria Casabianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, piccata au fromage ou pâtes carbonara.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fattoria Casabianca

Au nez le vin rouge du Domaine Fattoria Casabianca révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fattoria Casabianca est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fattoria Casabianca

  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fattoria Casabianca

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Canaiolo Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Colorino del Valdarno
  • Malvasia Nera

À la découverte de la région viticole de Chianti Colli Senesi

La région viticole du Chianti Colli Senesi se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Colombaio di Santachiara et le Domaine Poderi del Paradiso y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Senesi sont les Sangiovese, Merlot et Ciliegiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Senesi révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou chocolat et parfois aussi des arômes de vanille, cassis noir ou cacao.

En bouche du Chianti Colli Senesi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 170 domaines et châteaux dans la région du Chianti Colli Senesi, produisant 242 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Colli Senesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Fattoria Casabianca

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fattoria Casabianca

Les vins blanc du Domaine Fattoria Casabianca s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, quiche chèvre lardons ou dip betteraves houmous.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fattoria Casabianca

  • 0avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fattoria Casabianca

  • Chardonnay
  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Le cépage Malvasia Nera est une variété noire et productrice utilisée dans la production de vins rouges en Italie. Ses stigmates sont ovales et ses grains sont ronds et sombres. Selon son adaptation du terroir, elle présente une teinte pourpre au rouge rubis. C'est un cépage robuste, à maturité tardive et à peau épaisse qui a tendance à s'accommoder bien à des températures sèches et à se faner sous des précipitations généreuses. Le raisin mûrit très tard, entrant en maturation vers octobre. Les baies developscent en maintenant leur équilibre persistant entre sucré et acide. Les vins produits à partir de Malvasia Nera sont fruités avec des arômes épicés et des tanins bien intégrés. Bien que plus récemment, on trouve des vins rouges monocépage, elle est le plus souvent associée à des variétés comme Marzamino, Croatina et Barbera. Le Malvasia Nera a une concentration en alcool élevée et sa fermentation spécifique donne des vins aux arômes puissants de mûre et de cerise, couplés avec des notes de poivre ou de vanille. Sa capacité à exprimer les caractéristiques de chaque terroir est un avantage pour les producteurs qui recherchent des profils aromatiques uniques. Le Malvasia Nera est souvent utilisé dans les vignobles de Valpolicella, de Vénétie, de Toscane et du Piémont.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fattoria Casabianca

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Colli Senesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fattoria Casabianca.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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