Le Domaine Tenuta di Castelvecchio de Chianti Colli Senesi en Toscane

Domaine Tenuta di Castelvecchio
Le domaine propose 2 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Colli Senesi dans la région de Toscane

Le Domaine Tenuta di Castelvecchio fait parti des domaines à suivre à Chianti Colli Senesi. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Senesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tenuta di Castelvecchio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tenuta di Castelvecchio à Chianti Colli Senesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tenuta di Castelvecchio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tenuta di Castelvecchio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tenuta di Castelvecchio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tenuta di Castelvecchio

Les vins rouge du Domaine Tenuta di Castelvecchio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, souris d'agneau caramélisées ou tajine de poulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tenuta di Castelvecchio

  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Chianti Colli Senesi

La région viticole du Chianti Colli Senesi se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Colombaio di Santachiara et le Domaine Poderi del Paradiso y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Senesi sont les Sangiovese, Merlot et Ciliegiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Senesi révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou chocolat et parfois aussi des arômes de vanille, cassis noir ou cacao.

En bouche du Chianti Colli Senesi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 170 domaines et châteaux dans la région du Chianti Colli Senesi, produisant 242 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Colli Senesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Tenuta di Castelvecchio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tenuta di Castelvecchio

Les vins blanc du Domaine Tenuta di Castelvecchio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, quiche sans pâte brocolis et bleu ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tenuta di Castelvecchio

  • Vernaccia

Découvrez le cépage: Ruby seedless

Croisement entre l' emperor et le 75 Pirovano ou sultana moscata obtenu en 1939 aux Etats unis par le Professeur Harold P. Olmo de l'Université de Davis (Californie). On peut le rencontrer également en Australie. Il ne faut pas confondre cette variété avec le ruby-cabernet ainsi que le rubi qui est une mutation rose naturelle de l' italia.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tenuta di Castelvecchio

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Colli Senesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tenuta di Castelvecchio.

Découvrez le cépage: Dureza

Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A.D.N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père). Egalement, des chercheurs italiens et suisses émettent l'hypothèse d'une part, que la Dureza, aujourd'hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d'autre part, que le pinot noir est un grand parent. La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. - Synonymie : duré ou duret (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Actualités du Domaine Tenuta di Castelvecchio et des vins de la région

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