Le Domaine Castello del Trebbio de Chianti en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello del Trebbio

Les vins rouge du Domaine Castello del Trebbio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, sauté de veau aux olives (corse) ou pierogi ruskie (au fromage).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello del Trebbio

Au nez le vin rouge du Domaine Castello del Trebbio révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou myrtille et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Castello del Trebbio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello del Trebbio

• 2004avec une note moyenne de 4.30/5
• 2001avec une note moyenne de 4.30/5
• 2003avec une note moyenne de 4.10/5
• 2007avec une note moyenne de 4.04/5
• 2006avec une note moyenne de 3.88/5
• 2009avec une note moyenne de 3.86/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello del Trebbio

Les vins blanc du Domaine Castello del Trebbio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, quiche aux courgettes ou petits croissants au saumon fumé (toast apéritif).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello del Trebbio

Au nez le vin blanc du Domaine Castello del Trebbio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Castello del Trebbio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello del Trebbio

• 2017avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2014avec une note moyenne de 3.75/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castello del Trebbio

Les vins effervescent du Domaine Castello del Trebbio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou tagliatelles à la carbonara.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castello del Trebbio

Au nez le vin effervescent du Domaine Castello del Trebbio révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castello del Trebbio

• 2014avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2015avec une note moyenne de 3.80/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Castello del Trebbio

Les vins doux du Domaine Castello del Trebbio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), gigot à la marocaine façon méchoui ou soupe au chou vert.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Castello del Trebbio

Au nez le vin doux du Domaine Castello del Trebbio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Castello del Trebbio

• 2011avec une note moyenne de 4.40/5
• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 3.80/5