Le Château de Targé dans la Vallée de la Loire

Accords mets et vins avec un vin doux du Château de Targé

Les vins doux du Château de Targé s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, quiche aux courgettes et au chèvre ou bacalhau a bras (morue à la portugaise).

Analyse organoleptique des vins doux du Château de Targé

Au nez le vin doux du Château de Targé révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel. En bouche le vin doux du Château de Targé est un vin avec une belle fraicheur.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Targé

Les vins rouge du Château de Targé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), truffade (auvergne - cantal - 15) ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Targé

Au nez le vin rouge du Château de Targé révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Targé

• 2008avec une note moyenne de 4.00/5
• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.82/5
• 2011avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Targé

Les vins blanc du Château de Targé s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, quiche lardons gruyère ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Targé

Au nez le vin blanc du Château de Targé révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou lime et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château de Targé est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Targé

• 2015avec une note moyenne de 4.40/5
• 2009avec une note moyenne de 4.30/5
• 2013avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Targé

Les vins rosé du Château de Targé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de millet au gruyère, couscous royal ou poulet aux courgettes et au curry.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de Targé

Au nez le vin rosé du Château de Targé révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou poivre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de Targé

• 2018avec une note moyenne de 4.30/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.70/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château de Targé

Les vins effervescent du Château de Targé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, potimarron au four ou magrets de canard à l'orange.