Le Château Eugénie de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Eugénie - Cousu Main Eugénie
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Eugénie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Eugénie

À la recherche des meilleurs vins du Château Eugénie à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Eugénie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Eugénie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Eugénie

Les vins blanc du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, filet de chevreuil grand veneur ou aile de raie à l'échalote.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Eugénie

Au nez le vin blanc du Château Eugénie révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Eugénie

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Eugénie

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rouges du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Eugénie

Les vins rouge du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au four, garantita ou karantita (recette algérienne) ou champignons farçis à la tomme et au romarin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Eugénie

Au nez le vin rouge du Château Eugénie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou canneberge et parfois aussi des arômes de fruit noir, fraises ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Château Eugénie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Eugénie

  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Eugénie

  • Malbec
  • Tannat
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Segalin

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Eugénie

Les vins effervescent du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, magrets de canard au miel ou cigales de mer à la chib.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Eugénie

  • Merlot
  • Malbec

Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.

Les grands vins rosés du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Eugénie

Les vins rosé du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de la potée de bernard, confit de canard ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Eugénie

Au nez le vin rosé du Château Eugénie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, framboise ou fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Eugénie

  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Eugénie

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Eugénie.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Château Eugénie et des vins de la région

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Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.

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