Le Château Eugénie de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Eugénie
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Eugénie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Eugénie est situé dans le département français de Lot, au cœur de la région viticole de Cahors. Ce magnifique domaine comprend plus de 19 hectares de vignobles, qui s'étendent sur plusieurs coteaux ensoleillés. Les sols argilo-calcaires offrent aux vignes un terroir propice à une croissance optimal, et servent d'ingrédients essentiels pour produire des vins de qualité reconnus. Depuis sa fondation en 1922 par M. Eugène Perrin, le Château Eugénie a été dévoué à la production de vins de haut niveau en utilisant des techniques modernes et traditionnelles. Le domaine est reconnu pour ses prestigieux rouges, inscrits en AOC Cahors, issus à 100% du cépage tannat, leur donnant un bouquet unique et riche en parfums fruités. Les raisins sont cueillis à maturité par des vignerons soigneusement sélectionnés, puis fermentés et élevés en barriques de chêne, ce qui leur donne plus de structure et de complexité. Les vins sont ensuite mis en bouteille dans leurs chais, dans le plus grand respect des traditions. Le Château Eugénie offre aussi des ateliers où les visiteurs peuvent découvrir l'univers des vins et goûter des vins exquis. Ses salles de réception sont parfaites pour des fêtes ou des événements privés, et ses vignerons sont toujours à l'écoute et disposés à répondre aux questions. Enfin, le restaurant permet de déguster des plats régionaux qui complètent parfaitement la dégustation des vins. Grâce à son histoire, à sa passion pour le vin et à ses paysages spectaculaires, le Château Eugénie est un endroit unique et inoubliable qui mérite d'être visité. Il est certain que le vin et les souvenirs qui en découlent resteront longtemps dans nos mémoires.

Top des meilleurs vins du Château Eugénie

À la recherche des meilleurs vins du Château Eugénie à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Eugénie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Eugénie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Eugénie

Les vins blanc du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou endives gratinées au saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Eugénie

Au nez le vin blanc du Château Eugénie révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Eugénie

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Eugénie

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rouges du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Eugénie

Les vins rouge du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, kimo (plat malgache au boeuf) ou le michon au comté.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Eugénie

Au nez le vin rouge du Château Eugénie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou prune. En bouche le vin rouge du Château Eugénie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Eugénie

  • 2019avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.18/5
  • 0avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Eugénie

  • Malbec
  • Merlot
  • Tannat
  • Cabernet Sauvignon
  • Segalin

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Eugénie

Les vins effervescent du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, rôti de biche à la façon de ma grand-mère ou sandwich banh mi.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Eugénie

  • Merlot
  • Malbec

Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.

Les grands vins rosés du Château Eugénie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Eugénie

Les vins rosé du Château Eugénie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, cuissot de sanglier de 7 heures ou baudroie (lotte) à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Eugénie

Au nez le vin rosé du Château Eugénie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, framboise ou fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Eugénie

  • Malbec
  • Merlot

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Eugénie

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Eugénie.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château Eugénie et des vins de la région

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Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.

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