Le Domaine Famille Cornut en Vallée du Rhône

Domaine Famille Cornut
Le domaine propose 21 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2678 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Domaine Famille Cornut fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Famille Cornut est situé sur les coteaux sud des Côtes du Rhône en France. Ce domaine de vigne de plus de 70 ans est exploité par la famille Cornut depuis plus de trois générations. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaire qui amènent une structure légère et fine à leurs vins. Le domaine produit principalement des vins blancs, rouges et rosés qui sont vendus sous la marque Domaine Famille Cornut. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Viognier, Chardonnay et Ugni blanc. Les vins rouges sont produits à partir des cépages Grenache, Syrah, Malbec, Mourvedre et Carignan. Ils subissent une fermentation au bois et un vieillissement en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois pour donner plus de corps et de texture aux vins. Les vins rosés sont élaborés à partir des mêmes cépages et subissent une fermentation en sites froid et en cuves pour donner plus de complexité et de finesse. Le Domaine Famille Cornut est reconnu pour la qualité de ses vins et a reçu plusieurs récompenses dans des compétitions internationales. Les vins du domaine sont servis dans des restaurants étoilés et sont distribués dans le monde entier. Le domaine est également engagé dans la protection de l'environnement. Il a adopté des pratiques agricoles respectueuses et a mis en place des dispositifs pour la conservation de la biodiversité et le développement durable. Ils ont également arboré des vignobles qui fournissent des habitats pour les animaux et plantes.

Top des meilleurs vins du Domaine Famille Cornut

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Famille Cornut à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Famille Cornut. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Famille Cornut avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Famille Cornut

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Famille Cornut

Les vins rosé du Domaine Famille Cornut s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, flan au thon et son coulis de poireaux ou gratin de fruits de mer simplissime.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Famille Cornut

Au nez le vin rosé du Domaine Famille Cornut révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Famille Cornut est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Famille Cornut

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Famille Cornut

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).

Aussi Tavel rosé. 28 AOC, ~70 000 ha.

Les grands vins rouges du Domaine Famille Cornut

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Famille Cornut

Les vins rouge du Domaine Famille Cornut s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, côtes d'agneau à la champvallon ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Famille Cornut

Au nez le vin rouge du Domaine Famille Cornut révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Famille Cornut est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Famille Cornut

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.61/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Famille Cornut

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Viognier
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins blancs du Domaine Famille Cornut

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Famille Cornut

Les vins blanc du Domaine Famille Cornut s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, quiche aux épinards et au chèvre ou pierogi ruskie (au fromage).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Famille Cornut

En bouche le vin blanc du Domaine Famille Cornut est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Famille Cornut

  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Famille Cornut

  • Chardonnay
  • Viognier

Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Famille Cornut

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Famille Cornut.

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Actualités du Domaine Famille Cornut et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.