Le Château Mossé en Languedoc-Roussillon

Château Mossé
Le domaine propose 13 vins différents
4.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.6
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château Mossé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château Mossé est situé à Mazet-Saint-Voy, non loin de Narbonne, dans le département français du Languedoc-Roussillon. Le domaine offre un environnement unique pour les visiteurs qui souhaitent découvrir les richesses de la complexité viticole de cette région. Les domaines viticoles et le mode de vinification sont fortement influencés par le climat chaud et ensoleillé et les conditions géographiques uniques du Languedoc-Roussillon. Le Château Mossé produit des vins d'une grande qualité à partir de quatre cépages différents : l'ouillade, la syrah, le cabernet sauvignon et le grenache. La syrah domine dans cette zone et celle-ci est communément utilisée pour les vins à tendance plus robustes et profonds. Les autres cépages contribuent à la production de vins plus légers et plus fruités. Le domaine propose également des vins qui sont classés en fonction de leur appellation. Les vins d'appellation « AOC Languedoc-Roussillon » et « Coteaux du Languedoc » sont les plus populaires et sont généralement considérés comme les meilleurs vins de l'appellation. Le Château Mossé produit également des vins d'appellation « IGP Pays d'Oc » qui sont généralement considérés comme moins chers et moins sophistiqués que leurs homologues AOC. Outre la dégustation des vins, le Château Mossé propose également des visites guidées et des dégustations sur place. Lors de leur visite, les visiteurs peuvent découvrir les installations modernes et des produits dérivés tels que des bières locales et des produits alimentaires et vinicoles. Le Château Mossé constitue une excellente destination pour ceux qui souhaitent découvrir les richesses du vignoble du Languedoc-Roussillon. Entouré de collines ovales, cette zone est célèbre pour ses vins de qualité et ses magnifiques paysages incomparables. En visitant ce domaine, les visiteurs peuvent découvrir les secrets secrets de la complexité viticole de la région et le patrimoine historique qui l'entoure.

Top des meilleurs vins du Château Mossé

À la recherche des meilleurs vins du Château Mossé à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mossé. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mossé avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Mossé

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mossé

Les vins rouge du Château Mossé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, makroud ou puchero.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mossé

En bouche le vin rouge du Château Mossé est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mossé

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mossé

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux du Château Mossé

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Mossé

Les vins doux du Château Mossé s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés ou flammenkuche revisitée.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Mossé

Au nez le vin doux du Château Mossé révèle souvent des types d'arômes de tabac, minéral & terre ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, tabac à pipe ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Mossé

  • 1931avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1967avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1949avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1946avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1932avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1945avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Mossé

  • Grenache

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Les grands vins doux naturels du Château Mossé

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château Mossé

Les vins doux naturel du Château Mossé s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de blé du soleil ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Château Mossé

  • Muscat of Alexandria

Le mot du vin: Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Mossé

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mossé.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Mossé et des vins de la région

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