Le Domaine Concilio de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Concilio
Le domaine propose 106 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 610 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Concilio fait parti des domaines à suivre à Trentino. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Concilio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Concilio à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Concilio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Concilio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Concilio

Les vins blanc du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aïoli, pieds de mouton au miel de montagne ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Concilio

Au nez le vin blanc du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Concilio est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Concilio

  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Concilio

  • Gewürztraminer
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Nosiola

À la découverte de la région viticole de Trentino

La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.

En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Concilio

Les vins rouge du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, lasagnes italiennes maison ou baekenofe (ragoût de viande alsacien).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Concilio

Au nez le vin rouge du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de myrtille, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Concilio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Concilio

  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Concilio

  • Teroldego
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Marzemino
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Les grands vins effervescents du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Concilio

Les vins effervescent du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Concilio

Au nez le vin effervescent du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Concilio

  • 0avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Concilio

  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Gros plant

Voir folle blanche.

Les grands vins rosés du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Concilio

Les vins rosé du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau à la cocotte, raviolis chinois aux crevettes frits ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Concilio

Au nez le vin rosé du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Concilio

  • 0avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Concilio

  • Pinot Grigio
  • Schiava

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Concilio

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Concilio.

Découvrez le cépage: Nosiola

Cépage autochtone assez ancien cultivé depuis fort longtemps dans le nord-est de l'Italie, région du Trentin-Haut Adige en particulier, même si aujourd'hui il est quelque peu délaissé. Il est parent avec la rèze et le groppello bianco, à ne pas toutefois confondre avec le veneto durella. On peut rencontrer la Nosiola en Espagne, en Australie, ... en France elle n'est quasiment pas connue.

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Le mot du vin: Gros plant

Voir folle blanche.

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