Le Domaine Concilio de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Concilio
Le domaine propose 106 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 610 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Concilio fait parti des domaines à suivre à Trentino. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Concilio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Concilio à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Concilio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Concilio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Concilio

Les vins blanc du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paella façon josé, tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Concilio

Au nez le vin blanc du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Concilio est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Concilio

  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.67/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Concilio

  • Gewürztraminer
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Nosiola

À la découverte de la région viticole de Trentino

La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.

En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Concilio

Les vins rouge du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, pâtes à la romantica ou couscous tunisien traditionnel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Concilio

Au nez le vin rouge du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de myrtille, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Concilio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Concilio

  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Concilio

  • Teroldego
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Marzemino
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Teroldego

Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins effervescents du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Concilio

Les vins effervescent du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Concilio

Au nez le vin effervescent du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Concilio

  • 0avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Concilio

  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.

Les grands vins rosés du Domaine Concilio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Concilio

Les vins rosé du Domaine Concilio s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, seiches en persillade ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Concilio

Au nez le vin rosé du Domaine Concilio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Concilio

  • 0avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Concilio

  • Pinot Grigio
  • Schiava

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Concilio

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Concilio.

Découvrez le cépage: Schiava

Le cépage Schiava est un variété de vigne à l'origine italienne, qui produit des vins rouges très fragiles. Sa couleur est généralement rouge rubis, mais elle peut varier du noir pourpre au pâle cerise vermillon. Avec une haute teneur en sucres et une acidité modérée, le Schiava est un vin à faible teneur en alcool et sans tanins. Sa saveur est généralement sucrée, fruitée et florale et présente des arômes de petits fruits rouges, ainsi que des notes de sous-bois et de champignons. Il est principalement cultivé dans la région vinicole du Trentin-Haut-Adige et en Bavière du Sud. Il est souvent mélangé avec d'autres variétés pour obtenir des vins plus structurels et plus complexes. Ce cépage s'accorde bien avec des plats légers aux saveurs subtiles, comme les viandes blanches et les fruits de mer, ou pour accompagner des fromages doux.

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Le mot du vin: Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.

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