Le Domaine Corette de Pays d'Oc

Domaine Corette
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 171 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc

Le Domaine Corette fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Corette est un exemple idéal du terroir français. Situé dans le Pays d’Oc en France, le domaine s’étend sur 12 hectares sur le plateau entre les Pyrénées et les Corbières, entouré de terres d’oliviers, de vergers et de vignobles. Le domaine Corette propose un large éventail de vins de qualité, à la fois organiques et biodynamiques, qui reflètent l'héritage historique de la vinification locale. Le sol très drainant fournit un terreau parfait pour les cépages cultivés par le domaine, y compris cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc et muscat. Les vignobles sont également cultivés à l'ombre des chênes de la forêt environnante, ce qui crée une harmonieuse combinaison de soleil et de vent. Le climat favorable à la région ainsi que la combinaison de terrain argileux et calcaire favorisent les cépages utilisés, et leurs arômes sont complétés par une forte acidité et une fraîcheur remarquables. Le Domaine Corette exerce sa main-d’œuvre pour mettre en application les meilleures pratiques de culture durable pour la vinification. Les techiniques de vinification sont destinées à maintenir les qualités organoleptiques des vins, sans recours aux produits chimiques et en respectant les normes environnementales globales. Les vignerons adaptent frequente leur méthodes traditionnelles en fonction des conditions climatiques et du rendement annuel obtenu chaque année. Le Domaine Corette fournit aux clients des vins fins qui reflètent la terre et le climat de la région. Les cépages sont vinifiés et élevés avec le plus grand respect et le plus grand soin, ce qui leur donne une saveur intense et riche. La puissante robe des vins reflète parfaitement la profondeur et les subtilités du terroir du Pays d’Oc. À ce titre, le Domaine Corette est un des plus prestigieux de sa région. Offrant des vins complexes, critiques et complexes, le Domaine Corette est une entreprise viticole française incontournable.

Top des meilleurs vins du Domaine Corette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corette à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Corette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Corette

Les vins rouge du Domaine Corette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, spaghettis aux boulettes de boeuf ou osso buco aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Corette

Au nez le vin rouge du Domaine Corette révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, fermenté (levuré) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou cassis. En bouche le vin rouge du Domaine Corette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Corette

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Corette

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine Corette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Corette

Les vins blanc du Domaine Corette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, quiche au thon, poivron et tomate ou fajitas au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Corette

Au nez le vin blanc du Domaine Corette révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Corette est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Corette

  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Corette

  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Corette

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Corette

Les vins rosé du Domaine Corette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la bolognaise, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Corette

En bouche le vin rosé du Domaine Corette est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Corette

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Corette

  • Cinsault

Le mot du vin: Second vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Corette

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corette.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine Corette et des vins de la région

Top 15 des pays qui consomment le plus de vin en 2024

La consommation de vin décroît en France Sommaire La consommation de vin décroît en France Les pays les plus consommateurs de vin en volume Top 15 des nationalités les plus consommatrices de vin Dans quel pays le brut du tire bouchon est le plus répandu et où trinquer est un sport national ? Vous avez dit la France ? Pas si sûr !  Les statistiques de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du vin) nous aident à dres ...

Le pari de Cognac pour reconquérir la France

Lanceuses de tendance Premier vignoble d’appellation de France avec 90 000 hectares plantés, Cognac est un bijou français. En 2022, les exportations ont rapporté 3,9 milliards d’euros à notre commerce extérieur (+ 9 %). Une seule ombre, tenace, voile ce tableau mirobolant : si les Américains et les Chinois en raffolent (98 % de la production partent à l’export), la célèbre eau-de-vie charentaise n&rsqu ...

De Namur à Liège, l’incroyable boom des vins belges

Improvisation La Belgique n’est pas que la patrie de la bière, elle est aussi terre de vin. Depuis longtemps puisque l’âge d’or du vignoble belge oscille entre le XIIIe et le XVIe siècle. Amorcée dans les années 1960, sa résurrection s’accélère depuis quinze ans. En 2019, le pays comptait 154 vignerons, 198 en 2020, 259 en 2022. Et la production de vin ne cesse de progresser : près de trois millions de litres e ...

Le mot du vin: Second vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".