Le Domaine Corette de Pays d'Oc en Vin de Pays

Domaine Corette
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 171 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays

Le Domaine Corette fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Corette est un exemple idéal du terroir français. Situé dans le Pays d’Oc en France, le domaine s’étend sur 12 hectares sur le plateau entre les Pyrénées et les Corbières, entouré de terres d’oliviers, de vergers et de vignobles. Le domaine Corette propose un large éventail de vins de qualité, à la fois organiques et biodynamiques, qui reflètent l'héritage historique de la vinification locale. Le sol très drainant fournit un terreau parfait pour les cépages cultivés par le domaine, y compris cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc et muscat. Les vignobles sont également cultivés à l'ombre des chênes de la forêt environnante, ce qui crée une harmonieuse combinaison de soleil et de vent. Le climat favorable à la région ainsi que la combinaison de terrain argileux et calcaire favorisent les cépages utilisés, et leurs arômes sont complétés par une forte acidité et une fraîcheur remarquables. Le Domaine Corette exerce sa main-d’œuvre pour mettre en application les meilleures pratiques de culture durable pour la vinification. Les techiniques de vinification sont destinées à maintenir les qualités organoleptiques des vins, sans recours aux produits chimiques et en respectant les normes environnementales globales. Les vignerons adaptent frequente leur méthodes traditionnelles en fonction des conditions climatiques et du rendement annuel obtenu chaque année. Le Domaine Corette fournit aux clients des vins fins qui reflètent la terre et le climat de la région. Les cépages sont vinifiés et élevés avec le plus grand respect et le plus grand soin, ce qui leur donne une saveur intense et riche. La puissante robe des vins reflète parfaitement la profondeur et les subtilités du terroir du Pays d’Oc. À ce titre, le Domaine Corette est un des plus prestigieux de sa région. Offrant des vins complexes, critiques et complexes, le Domaine Corette est une entreprise viticole française incontournable.

Top des meilleurs vins du Domaine Corette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corette à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Corette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Corette

Les vins rouge du Domaine Corette s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de chili con carne, fettuccine à la crème et au fromage ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Corette

Au nez le vin rouge du Domaine Corette révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, boisé ou cannelle et parfois aussi des arômes de framboise, fraises ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Corette est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Corette

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Corette

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine Corette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Corette

Les vins blanc du Domaine Corette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou l'oie rôtie, moelleuse.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Corette

Au nez le vin blanc du Domaine Corette révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes de citron, abricot ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Corette est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Corette

  • 2012avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Corette

  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Corette

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Corette

Les vins rosé du Domaine Corette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, quiche à la crème et au thon ou rillettes de sardines fraîches.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Corette

En bouche le vin rosé du Domaine Corette est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Corette

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Corette

  • Cinsault

Le mot du vin: Enjambeur

Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Corette

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corette.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.