Le Domaine Corte Canella de Valpolicella en Vénétie

Domaine Corte Canella
Le domaine propose 5 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 18 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Corte Canella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Corte Canella

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corte Canella à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corte Canella. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corte Canella avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Corte Canella

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Corte Canella

Les vins rouge du Domaine Corte Canella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou lapin à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Corte Canella

Au nez le vin rouge du Domaine Corte Canella révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Corte Canella est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Corte Canella

  • 2012avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Corte Canella

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Croatina

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Corte Canella

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Corte Canella

Les vins blanc du Domaine Corte Canella s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, quiche sans pâte brocolis et bleu ou rouleaux de radicchio et de pancetta.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Corte Canella

Au nez le vin blanc du Domaine Corte Canella révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Corte Canella est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Corte Canella

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Corte Canella

  • Garganega

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Les grands vins doux du Domaine Corte Canella

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Corte Canella

Les vins doux du Domaine Corte Canella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, raie au vinaigre et aux câpres ou parillade de poissons et fruits de mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Corte Canella

  • 2014avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Corte Canella

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone

Le mot du vin: Terroir

De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Corte Canella

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corte Canella.

Découvrez le cépage: Croatina

Le Croatina est un cépage noir autochtone qui produit des vins rouges intenses, à structure généralement moyenne, caractérisés par des notes de fruits mûrs et des nuances épicées et florales. il est largement cultivé dans le Piémont, où il est connu sous le nom de Bonarda. Cependant, en dehors du Piémont, on le trouve principalement en Lombardie, une région du nord de l'Italie, où il est le cépage le plus planté. Lorsqu'il est sapé en monocépage, le Croatina est un vin tannique et complexe à boire, mais qui s'ouvre et devient plus harmonieux à mesure qu'il vieillit. On trouve des tanins fermes et austères associés à des arômes intenses de fruits rouges et noirs, et des senteurs florales et épicées de poivre, vanille et cannelle. Les vins faits à partir de ce cépage présentent également des notes de cacao, de tabac et de cuir. Il est souvent assemblé avec des variétés telles que la Barbera ou le Nebbiolo pour produire des vins plus complexes et équilibrés ayant une plus longue durée de conservation.

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Le mot du vin: Terroir

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