Le Domaine Angelo de Valpolicella en Vénétie

Sur le modèle de «Ma philosophie de A à B et vice-versa», d’Andy Warhol, les conversations téléphoniques entre Simonetta Greggio et Isabelle Spaak nous font découvrir l’Italie mythique des années cinéma. Isabelle. Hello, tu es bien rentrée chez toi ? Simonetta. Oui, mais je dois revenir à Paris demain pour le mariage d’une très bonne amie. I. Formidable. S. Ça va être super, mais je n’ai qu’une hâte, revenir chez moi et me poser ca ...

À chacun son château. Aux médiatiques façades immaculées servant de décor à l’émission de Cyril Lignac, Jonathan Nègre et Joakim Prat ont préféré le vignoble verdoyant d’un grand cru classé de Graves. Depuis quelques semaines, le duo de pâtissiers a ouvert une école au sein du château Latour-Martillac. Pas un atelier de plus dans un paysage culinaire girondin déjà bien fourni. Pas de caméra non plus, mais la crème des pâtissiers est bien présente : Angelo Musa, champion du monde de pâtisserie et ...

Entretien avec Denis Darriet, propriétaire original et entier du château Seguin, et Xavier Moragues, directeur technique du château. Ancien professionnel de la très haute joaillerie, Denis met en lumière la conception inédite de son métier, ses cuvées novatrices, son engagement en faveur de l’environnement et la qualité exceptionnelle de son terroir. Une dégustation des trois principaux vins rouges du millésime 2019 permet de parfaitement appréhender la forte identité du chateau Seguin, un Pessa ...