Le Domaine Adalia Azienda Agricola de Valpolicella en Vénétie

Domaine Adalia Azienda Agricola
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 283 des domaines de Vénétie
Il se situe en Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine Adalia Azienda Agricola fait parti des domaines à suivre à Valpolicella. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Adalia Azienda Agricola

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Adalia Azienda Agricola à Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Adalia Azienda Agricola. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Adalia Azienda Agricola avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Adalia Azienda Agricola

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola

Les vins rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou râble de lièvre à la jurassienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola

Au nez le vin rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola

  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Adalia Azienda Agricola

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvina Grossa
  • Molinara

À la découverte de la région viticole de Valpolicella

La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.

En bouche du Valpolicella est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 521 domaines et châteaux dans la région du Valpolicella, produisant 750 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins doux du Domaine Adalia Azienda Agricola

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Adalia Azienda Agricola

Les vins doux du Domaine Adalia Azienda Agricola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou paupiettes de veau sauce forestière.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Adalia Azienda Agricola

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Adalia Azienda Agricola

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvina Grossa

Découvrez le cépage: Corvina Grossa

Corvina Grossa est un cépage produit principalement dans les collines autour de Verona en Italie. Il est réputé pour sa robe sombre, profonde et riche, qui s'avère bien adaptée aux régions chaudes et arides. Corvina Grossa est un cépage blanc très aromatique. On trouve dans ses vins des parfums de fleurs blanches, de miel et de noisettes, en plus d'une pointe acidulée typique. En bouche, ce sont généralement des vins riches et corsés qui offrent une belle structure et une persistance. Leurs caractères gastronomiques sont intéressants et variés, compte-tenu de leurs composantes minérales, acidulées et florales. Corvina Grossa peut être consommé seul ou en associant avec des cépages tels que Rondinella et Molinara, caractéristiques des Valpolicella et Amarone Superiore. On le retrouve également comme constituant principal du Bardolino, un vin rouge moins cher mais très aromatique.

Les grands vins blancs du Domaine Adalia Azienda Agricola

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola

Les vins blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de pétoncles ou st jacques express au cognac, quiche aux courgettes et au chèvre ou verrines au chorizo et au fromage frais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola

Au nez le vin blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Adalia Azienda Agricola

  • Soave

Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Adalia Azienda Agricola

Une route des vins de prévue dans la région de Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Adalia Azienda Agricola.

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Actualités du Domaine Adalia Azienda Agricola et des vins de la région

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Le mot du vin: Seconde fermentation

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