Le Domaine de Courbissac en Languedoc-Roussillon

Domaine de Courbissac
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1394 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine de Courbissac fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Courbissac est situé en plein cœur de la vallée de l’Hérault dans le Languedoc-Roussillon en France, tout près de Montpellier. Ce domaine viticole est réputé pour ses vins fins et élégants, faits à partir des meilleurs cépages de la région. La propriété se compose de 54 hectares de vignes, dont 32 en AOC IGP Pays d’Hérault et 22 en AOC Saint-Chinian. Les vignes sont travaillées à la main par une équipe d’agronomes expérimentés et engagés dans la production des meilleurs raisins. La mise en bouteille des vins est faite sur place afin de préserver la fraîcheur des arômes et des saveurs. Le Domaine de Courbissac offre une gamme variée de produits dans chaque appellation : un blanc, un rosé et cinq rouges. Le vin blanc est un vin frais et fruité composé de Chardonnay, Roussanne et Ugni Blanc. Le vin rosé est léger avec des notes fruitées et florales dominées par des saveurs de framboise et de griotte. Les rouges sont variés et riches avec des cépages uniques tels que le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre et le Syrah. Le Domaine de Courbissac propose également des visites guidées de la propriété et des dégustations gratuites de leurs vins. C'est l'endroit idéal pour se détendre et comprendre les techniques viticoles employées par le Domaine. De plus, le domaine possède un excellent restaurant pour partager des plats gustatifs réalisés avec des produits frais et de la région. Le Domaine de Courbissac est un domaine viticole unique et accueillant avec un personnel attentionné et passionné par leur travail. C'est un endroit idéal pour goûter des vins uniques et se détendre lors de visites guidées et agréables.

Top des meilleurs vins du Domaine de Courbissac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Courbissac à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Courbissac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Courbissac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Courbissac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Courbissac

Les vins blanc du Domaine de Courbissac s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au fromage scamorza et pancetta, quiche au fromage façon gâteau magique ou fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Courbissac

Au nez le vin blanc du Domaine de Courbissac révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou abricot et parfois aussi des arômes de poivre blanc, orange ou zeste d'agrume. En bouche le vin blanc du Domaine de Courbissac est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Courbissac

  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Courbissac

  • Muscat Blanc
  • Marsanne
  • Grenache Gris
  • Terret
  • Palomino

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine de Courbissac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Courbissac

Les vins rouge du Domaine de Courbissac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou coeur de veau braisé aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Courbissac

Au nez le vin rouge du Domaine de Courbissac révèle souvent des types d'arômes de mûre, café ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine de Courbissac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Courbissac

  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Courbissac

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Carignan

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Courbissac

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Courbissac.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

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