Le Domaine Cupano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sant'Antimo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cupano à Sant'Antimo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cupano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cupano avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cupano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou potjevleesch.
Au nez le vin rouge du Domaine Cupano révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Cupano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Sant'Antimo se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cupano et le Domaine Poggio Il Castellare y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sant'Antimo sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sant'Antimo révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruit foncé ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, cassis noir ou cassis.
En bouche du Sant'Antimo est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 41 domaines et châteaux dans la région du Sant'Antimo, produisant 60 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sant'Antimo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins doux du Domaine Cupano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique) ou cuisses de lapin aux champignons.
Au nez le vin doux du Domaine Cupano révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Sant'Antimo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cupano.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
