Le Domaine d'Arfeuille en Languedoc-Roussillon

Domaine d'Arfeuille
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1630 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine d'Arfeuille fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine d'Arfeuille est situé dans le Languedoc-Roussillon en France, et l'exploitation a débuté en 1999. Il s'étend sur une superficie de 19 hectares de vignes et s'étend sur les coteaux du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Il produit des vins mono-cépages et des crus 100% bio-certifiés par Ecocert, le système européen de certification. Les vignes, qui sont cultivées de façon durable, passent par des vendanges manuelles et à des pratiques à basse concentration en intrants chimiques. Le sol est un terroir volcanique issu du Massif Central, qui procure une richesse en minéraux et en sels à la plante, ce qui favorise la production de vins avec des tanins riches et structurés. La majorité des vignes sont plantées en Grenache et Syrah. Les raisins issus de certaines parcelles sont assemblés pour créer d'autres cuvées. Sur le Domaine d'Arfeuille, vous dégusterez des vins de caractère. On y retrouve des rouges, rosés et blancs aromatiques, dont la plupart sont élaborés avec des raisins issus de vignobles bio-certifiés. Les vins sont mis en bouteilles directement sur la propriété et le millésime est sélectionné uniquement en fonction des caractéristiques des raisins récoltés cette année-là. C'est un des lieux les plus pittoresques du Languedoc-Roussillon : avec son paysage alpin et son lac, le domaine d'Arfeuille est un havre de paix où vous pouvez apprécier à la fois la qualité de ses vins et la beauté de ses paysages. C'est donc l'endroit idéal pour une accueillante journée à la campagne et à la découverte des saveurs et des arômes des vignobles. Vous pourrez y admirer la beauté des collines verdoyantes et les couchers de soleil magiques au bord du lac. Le Domaine d'Arfeuille est reconnu pour ses grands vins bio et pour sa situation idyllique, ce qui le rend parfait pour s'accorder une escapade vigneronne et viticole.

Top des meilleurs vins du Domaine d'Arfeuille

À la recherche des meilleurs vins du Domaine d'Arfeuille à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine d'Arfeuille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine d'Arfeuille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine d'Arfeuille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine d'Arfeuille

Les vins rouge du Domaine d'Arfeuille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, pates au pistou ou coeur de veau braisé aux carottes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine d'Arfeuille

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine d'Arfeuille

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine d'Arfeuille

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine d'Arfeuille

Les vins blanc du Domaine d'Arfeuille s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou tarte au potiron et aux lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine d'Arfeuille

Au nez le vin blanc du Domaine d'Arfeuille révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine d'Arfeuille

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine d'Arfeuille

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine d'Arfeuille

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine d'Arfeuille.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine d'Arfeuille et des vins de la région

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