Le Domaine de Boissiere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Boissiere à Costières-de-Nîmes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Boissiere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Boissiere avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine de Boissiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, spaghetti aux fruits de mer express ou escalopes de veau à la crème.
En bouche le vin rouge du Domaine de Boissiere est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
En bouche du Costières-de-Nîmes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 290 domaines et châteaux dans la région du Costières-de-Nîmes, produisant 819 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Costières-de-Nîmes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine de Boissiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de welsch du nord, sardines à la marocaine ou jack be little (mini-courge) en chapeau ....
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine de Boissiere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
Une route des vins de prévue dans la région de Costières-de-Nîmes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Boissiere.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Sud-Ouest : quels vignerons se démarquent ? Les découvertes sont nombreuses dans le Sud-Ouest pour le Guide des meilleurs vins de France 2023. Notre journaliste et dégustatrice Karine Valentin, qui s’est occupée entièrement de la région, précise qu’il s’agit d’une terre d’accueil pour les jeunes vignerons ou les néo-vignerons. Il y a dans le Sud-Ouest une mentalité d’entraide, des vignes peu ch&egr ...
VVR, Vignes vins randos, c’est le rendez-vous incontournable de l’œnotourisme au cœur des vignobles du Val de Loire. Chaque année, les vignerons du Val de Loire vous proposent 3 heures de détente, de convivialité et d’émotions gustatives. C’est une occasion unique de découvrir les plus beaux terroirs viticoles, en famille, entre amis ou en solo d’une région inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Guidé par un vigneron, vous partez pour l’une des 18 balades propo ...
L’appellation languedoc s’étend des portes de Nîmes, dans le Gard, à la frontière espagnole, réunissant sous une même bannière régionale les vignobles occitans et catalans. On y produit, dans les trois couleurs, l’équivalent des bordeaux, bourgogne ou côtes-du-rhône. Des vins génériques ou d’entrée de gamme, mais aussi des cuvées plus élaborées, capables de se bonifier en cave, parfois parmi les meilleures de la région. Comptant près de 40 appellations, ce vaste vignoble ...
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
