Le Domaine de Trévallon d'Alpilles de Méditerranée

Domaine de Trévallon
Le domaine propose 8 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 1 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Alpilles dans la région de Méditerranée
Retrouvez le Domaine de Trévallon sur Facebook

Le Domaine de Trévallon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Alpilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Trévallon est une ancienne demeure viticole de renom située sur le flanc des Alpilles, à 600 mètres d'altitude, dans la Provence française. Propriété des Boisson depuis 1880, cette charmante propriété est gérée avec soin pour préserver son authenticité et sa beauté naturelle. Le Domaine de Trévallon s'étend sur un vignoble de 24 hectares de plantations, qui comprend quatre cépages méridionaux - Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre et Carignan - répartis sur de petites parcelles aux expositions variées. Avec ce vignoble millésimé, le Domaine de Trévallon produit un savoureux vin blanc et un remarquable vin rouge, ainsi que deux vins hors appellation et différentes cuvées spéciales. Les vignes sont cultivées selon un système de production certifié durables et biologiques, avec des méthodes innovantes pour garantir la qualité et la complexité aromatique des vins produits. La situation géographique et climatique exceptionnelle du Domaine de Trévallon permet à ses vignes de s'adapter aux rigueurs des conditions météorologiques et de produire des vins d'une sophistication aromatique incomparable. De plus, le Domaine de Trévallon offre aux visiteurs la possibilité de découvrir le terroir et la philosophie viticole de la région. Des visites guidées sont proposées pour apprécier des panoramas spectaculaires visible depuis la propriété et déguster ses remarquables vins. Le Domaine de Trévallon est indiscutablement l'un des plus beaux domaines viticoles de Provence, et sa production vinicole a été récompensée à plusieurs reprises. Son charisme riche en histoire et la qualité remarquable de ses vins en font une destination idéale pour les amateurs de vins qui recherchent une expérience de dégustation authentique et exaltante.

Top des meilleurs vins du Domaine de Trévallon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Trévallon à Alpilles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Trévallon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Trévallon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine de Trévallon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Trévallon

Les vins blanc du Domaine de Trévallon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, ailes de raie sauce au beurre noir ou moules au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Trévallon

Au nez le vin blanc du Domaine de Trévallon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Trévallon

  • 2004avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Trévallon

  • Chardonnay
  • Marsanne
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette

À la découverte de la région viticole d'Alpilles

La région viticole d'Alpilles se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Trévallon et le Domaine de Trévallon y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpilles sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpilles révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruit noir ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou champignon.

En bouche d'Alpilles est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 35 domaines et châteaux dans la région d'Alpilles, produisant 102 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alpilles s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine de Trévallon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Trévallon

Les vins rouge du Domaine de Trévallon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Trévallon

Au nez le vin rouge du Domaine de Trévallon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine de Trévallon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Trévallon

  • 1990avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Trévallon

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine de Trévallon

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Trévallon

Les vins rosé du Domaine de Trévallon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou jambalaya poulet-crevettes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Trévallon

  • Marsanne

Le mot du vin: Vin cuit

En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Trévallon

Une route des vins de prévue dans la région d'Alpilles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Trévallon.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine de Trévallon et des vins de la région

"Ce qui est incroyable en France, c’est qu’il y a de l’exceptionnel partout" : Juan Arbelaez, un chef tombé amoureux du vin

« Il y a de l’exceptionnel partout en France » Sommaire "Il y a de l’exceptionnel partout en France" "Je ne sacralise pas les accords" La Revue du vin de France : Vous avez grandi en Colombie, comment avez-vous découvert le vin ?Juan Arbelaez : En Colombie, on trouve quelques bouteilles d’Espagne ou d’Argentine qui commencent à arriver, et quelques personnes qui essayent de faire du vin, mais c’est assez rare. Il fait très ch ...

L’huile d’olive : or vert et arme secrète des domaines viticoles

La production d’huiles : un atout pour lisser les risques agricoles ? Sommaire La production d’huiles : un atout pour lisser les risques agricoles ? Valoriser le foncier sur des espaces moins propices à la culture viticole Image de marque, œnotourisme et valorisation du domaine Sélection d’huiles d’olive produites par des domaines viticoles La production d’huiles : un atout pour lisser les risques agricoles ? Comme nous l’expliqua ...

Mes magnums (232) Ce magnum, ce vin déjà, est une légende de la belle Provence

  Château Revelette, Le Grand Rouge, IGP méditerranée 2020   Pourquoi lui Porté par un propriétaire visionnaire et ultra-sympathique, ce château Revelette est devenu une légende de Provence. Un domaine que chacun considère d’un œil gourmand en se demandant comment ce Peter Fischer, un Allemand posé là depuis 1985, a pu connaître pareille réussite. Le Provençal sait être jaloux, parfois. C’est comme ça, certains ont plus de talent que d’autres. Toujours est-il que Reve ...

Le mot du vin: Vin cuit

En Provence, vin élaboré à partir de moût cuit et réduit au feu de bois, traditionnellement consommé au moment de Noël en accompagnement des treize desserts.