Le Domaine des Amphores en Vallée du Rhône

Domaine des Amphores
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1702 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône
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Le Domaine des Amphores fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Amphores

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Amphores à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Amphores. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Amphores avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine des Amphores

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Amphores

Les vins blanc du Domaine des Amphores s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou tarte gourmande tomates-thon-champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Amphores

Au nez le vin blanc du Domaine des Amphores révèle souvent des types d'arômes de pierre, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine des Amphores est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Amphores

  • 2015avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Amphores

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Viognier
  • Clairette

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Amphores

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Amphores

Les vins rouge du Domaine des Amphores s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pizza reine aux merguez ou salade de cresson vitaminée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Amphores

Au nez le vin rouge du Domaine des Amphores révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou violette et parfois aussi des arômes de réglisse, poivre ou cassis noir. En bouche le vin rouge du Domaine des Amphores est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Amphores

  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Amphores

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Mornen Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine des Amphores

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Amphores

Les vins rosé du Domaine des Amphores s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, ragout d' agneau de ma môman ou poulet au lait de coco rapide.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Amphores

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Amphores

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Amphores.

Découvrez le cépage: Mornen

Le Mornen noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On retrouve le Mornen noir dans le vignoble du Sud-ouest .

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